Слоеный тыквенный чизкейк без выпечки

 

Эти красивые и вкусные слоеные чизкейки станут звездой вашего празднования Дня Благодарения. Даже лучше? Эти красавицы размером с укус, так что вы можете есть и общаться одновременно!

Слоеный тыквенный чизкейк без выпечки [Веганский]

Ингредиенты

Корка:

• 10 имбирных печенья (или 1/2 стакана крошек крекеров Грэма)
• 1 1/2 столовой ложки веганского масла

Заполнение:

• 5 унций веганского сливочного сыра
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• 9 столовых ложек сахарной пудры (или по вкусу)
• 5 столовых ложек тыквенного пюре
• 1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога
• 1 банка кокосового молока *только сливки*
• 2 столовые ложки кокосового масла

Подготовка

1. Охладите консервированное кокосовое молоко в холодильнике.
2. Положите имбирное печенье в кухонный комбайн. Обрабатывайте до тех пор, пока печенье не превратится в мелкий песок.
3. Добавьте растопленное веганское масло в измельченное имбирное печенье и процессор.
4. Вылейте в форму размером 4x8 дюймов. Плотно вдавите корж в форму. Поместите в холодильник.
5. Вытрите кухонный комбайн. Добавьте в кухонный комбайн веганский сливочный сыр, ваниль и сахар и измельчите до получения однородной массы.
6. Откройте охлажденную банку кокосового молока. Слейте кокосовую воду. Возьмите только кокосовые сливки и растопите в микроволновке. Добавьте в кухонный комбайн.
7. Выложите половину начинки в форму для запекания и поставьте в холодильник.
8. Добавьте тыквенное пюре и тыквенную приправу к остальной начинке из сливочного сыра. Выложите тыквенный чизкейк поверх простого чизкейка. Охладите в холодильнике до твердого состояния.
9. Наслаждаться!

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/no-bake-layered-pumpkin-cheesecake-vegan/