Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию (350 градусов по Фаренгейту).
Слейте воду с замоченных кешью и поместите в блендер или кухонный комбайн вместе с водой, пищевыми дрожжами, бульонным кубиком и солью + перцем.
Взбивайте до полной гладкости.
Разогрейте масло в сковороде и добавьте лук и чеснок, как только они станут горячими.
Жарьте около 10 минут, пока они не станут мягкими и слегка карамелизируются.
Выложите половину нарезанного картофеля в форму для запекания (я использовала форму размером 26 см (10 дюймов) на 18 см (7 дюймов) и 7 см (2 ½ дюйма) в высоту).
Сверху выложите половину обжаренного лука и чеснок.
Вылейте треть смешанной смеси кешью.
Выложите оставшийся картофель, оставшийся жареный лук и чеснок и посыпьте зеленью.
Вылейте оставшуюся смешанную смесь кешью.
Застелите форму для запекания бумагой для выпечки или фольгой.
Запекайте в духовке в течение 1 часа или пока картофель не станет достаточно мягким, чтобы его можно было аккуратно проткнуть вилкой, а верх не стал золотисто-коричневым.
Хранится закрытым в холодильнике до нескольких дней - разогрейте в духовке до горячего состояния.
Сообщения
Комментариев нет:
Отправить комментарий