Фаршированные грибы во фритюрнице

Грибы, фаршированные чесночными сырными сухарями, станут идеальной закуской для вечеринок и встреч. И самое главное: вам не нужны кастрюли, сковородки или духовка!

Фаршированные грибы во фритюрнице

Ингредиенты

1/4 стакана панировочных сухарей

1/4 стакана тертого пекорино-романо 

2 столовые ложки тертой моцареллы 

1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки 

1 чайная ложка измельченной свежей мяты 

1 зубчик чеснока, измельченный 

4 столовые ложки оливкового масла 

Кошерная соль и свежемолотый черный перец. 

36 белых шампиньонов (около 1 1/2 фунта) со ножкой

Направления

Специальное оборудование:

 аэрофритюрница на 3,5 литра

1. Смешайте панировочные сухари, пекорино-романо, моцареллу, петрушку, мяту, чеснок, 2 столовые ложки оливкового масла, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в средней миске и перемешайте.
2. Смешайте грибы с оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла в большой миске и разложите на небольшом противне или тарелке полостями вверх. Распределите смесь панировочных сухарей между грибами, заполняя полости и осторожно придавливая, чтобы закрепить.  
3. Поместите половину грибов в один слой в корзину аэрофритюрницы емкостью 3,5 литра. Установите температуру фритюрницы на 360 градусов по Фаренгейту и готовьте, пока начинка не начнет пузыриться и не подрумянится, около 10 минут. Повторите то же самое с оставшимися грибами.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/air-fryer-stuffed-mushrooms-5565420