Тайская базиликовая сангрия

Испанский напиток Сангрия получил свое название от кроваво-красного цвета традиционного красного вина. Эта урезанная версия приобретает свой насыщенный золотистый оттенок и пикантный вкус благодаря белому вину, свежевыжатому апельсиновому соку и небольшому количеству бренди.

 Тайская базиликовая сангрия

Ингредиенты

• 1/4 стакана сахара

• 1/4 стакана воды

• 8 веточек тайского базилика

• Цедра 1 лимона, очищенная полосками шириной 3 дюйма.

• Цедра 1 апельсина, очищенная полосками шириной 3 дюйма.

• 2 бутылки охлажденного Пино Гриджио

• 3/4 стакана бренди

• 1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока, процеженного

• Лед

• Охлажденная газированная вода

• 12 тонких ломтиков апельсина для украшения

Направления

1. В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду и доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте веточки базилика, цедру лимона и апельсина. Дайте сиропу постоять, часто помешивая, пока он не остынет до комнатной температуры, около 20 минут. Выбросьте веточки базилика и полоски цедры.

2. В большом кувшине смешайте сироп базилика с вином, бренди и апельсиновым соком. Разлейте сангрию в стаканы, наполненные льдом, сверху добавьте содовую и украсьте каждый напиток долькой апельсина.

https://www.foodandwine.com/recipes/thai-basil-sangria