Пирог с курицей и тыквой с орехами

 Мускатная тыква идеально подходит для этого классического блюда. У него легкая сладость, которая идеально сочетается с курицей и овощами и придает дополнительный вес, делая эту любимую вкусную еду еще более сытной.

Пирог с курицей и тыквой с орехами 

Ингредиенты

Три банки мускатной тыквы по 15 унций

2 столовые ложки сливочного масла 

2 столовые ложки сухого шерри 

1 лавровый лист 

1–2 стакана куриного бульона 

3 чашки измельченной вареной курицы (из курицы-гриль)

2 чашки замороженной овощной смеси (морковь, горох, зеленая фасоль, кукуруза), размороженной 

1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна 

Квадратики из слоеного теста, рецепт следующий.

2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки 

Квадраты из слоеного теста:

1 лист замороженного слоеного теста (из коробки емкостью 17,3 унции), слегка размороженный в течение примерно 15 минут.

1 большое яйцо, взбитое 

Направления

1. Добавьте тыкву, сливочное масло, херес, лавровый лист и 1 стакан куриного бульона в кастрюлю среднего размера, поставьте на средний огонь и доведите до кипения; варить 15 минут. Приправить солью и перцем. Дайте остыть в течение 10 минут.
2. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
3. Добавьте курицу, овощную смесь и тимьян в тыквенную смесь. Если смесь слишком густая, добавьте еще куриного бульона; приправить по вкусу. Вылейте в форму для запекания размером 9 на 13 дюймов и сверху выложите квадраты слоеного теста, запеченные в равных условиях. Выпекайте, пока квадраты не станут золотисто-коричневыми, а тыквенная смесь не начнет пузыриться, 10–15 минут. Дайте остыть в течение 5 минут, затем посыпьте свежей петрушкой и подавайте.

Квадраты из слоеного теста:

1. Поместите решетку в нижнюю треть духовки и разогрейте до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментом.
2. Разрежьте лист теста на 12 частей с помощью ножа для пиццы и переложите на подготовленный противень. Смажьте яйцом и поставьте в морозилку на 10 минут.
3. Выпекайте до пышности и светло-коричневого цвета, около 10 минут.

https://www.foodnetwork.com/recipes/jeff-mauro/butternut-squash-chicken-pot-pie-4607633