Жареный картофель с малиной со сливочно-чесночным соусом из тимьяна

Относительно просто, если у вас есть высокоскоростной блендер, к тому же все готовится менее чем за 30 минут! Этот картофель для мальков готовится быстро, он такой густой и маслянистый, а соус густой, сливочный и мммм такой чесночный!

Жареный картофель с рыбками со сливочно-чесночным соусом из тимьяна [веганский]

Ингредиенты

Для картофеля:

• 24 унции мальков картофеля, нарезанного вдоль
• 1 чайная ложка масла авокадо по желанию
• щепотка розовой соли и перца

Для сливочно-чесночного соуса с тимьяном:

• 1/2 стакана сырых, замоченных кешью
• 1/2 стакана воды
• 1/2 столовой ложки лимонного сока
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки свежего сушеного тимьяна тоже подойдет.
• 1/2 чайной ложки розовой соли

Как приготовить

Разогрейте духовку до 425°F и застелите противень пергаментной бумагой.

В большой миске перемешайте ломтики картофеля с маслом, приправьте солью и перцем.

Выложите приправленный картофель на застеленный бумагой противень и запекайте 25–30 минут, пока он не станет мягким и золотистым.

Пока картофель готовится, приготовьте сливочно-чесночно-тимьяновый соус, смешав все ингредиенты для соуса в блендере на высокой мощности в течение 1–2 минут, пока он не станет густым и кремовым.

Подавать картошку войне. Если вы чувствуете себя дико, можно украсить свежим тимьяном и щепоткой чесночного порошка!

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/roasted-fingerling-potatoes-creamy-garlic-thyme-dip-vegan/