Разъемный хлеб с жареным чесноком и четырьмя сырами

 Разъемный хлеб Ри предназначен для настоящих любителей сыра — между этими рядами хрустящих кубиков хлеба упакованы тонны сырного вкуса!

Разъемный хлеб с жареным чесноком и четырьмя сырами

Ингредиенты

8 зубчиков чеснока, очищенных

2 столовые ложки оливкового масла 

Кошерная соль и свежемолотый черный перец.

1/2 стакана тертой моцареллы

1/2 стакана тертой фонтины

1/2 стакана тертого пармезана 

1/2 стакана тертого Романо 

2 чайные ложки нарезанного чеснока 

1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца 

1 круглый ремесленный хлеб или буханка на закваске 

1 палочка (1/2 стакана) соленого сливочного масла, растопленного

Направления

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
2. Положите зубчики чеснока на квадрат плотной фольги, сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Заверните его и запекайте, пока чеснок не станет золотистым, ореховым и мягким, около 1 часа. Дайте остыть. Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту.
3. Смешайте чеснок с 4 сырами, шнитт-луком, измельченными хлопьями красного перца и небольшим количеством черного перца в миске.
4. Нарежьте хлеб полосками в одном направлении, стараясь не разрезать буханку до конца. Поверните хлеб на 90 градусов и разрежьте в другом направлении. Начините сырную смесь между рядами. Полить сверху растопленным сливочным маслом.
5. Завернуть в фольгу и запекать 25 минут. Откройте фольгу и запекайте, пока сыр не станет горячим и пузырчатым, еще 10 минут. Подавайте немедленно.

https://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/roasted-garlic-and-four-cheese-pull-apart-bread-3731585