Всё Джамбалайя
Ингредиенты
Направления
- Сварите рис согласно инструкции на упаковке.
- Поставьте большую глубокую сковороду на средний огонь. Добавьте в сковороду масло и сливочное масло. Нарежьте курицу кубиками и поместите в горячее масло и сливочное масло. Обжарьте курицу 3 минуты, добавьте колбасу и готовьте еще 2 минуты. Добавьте лук, сельдерей, перец, залив и кайенский перец.
- Обжарьте овощи 5 минут, посыпьте сковороду мукой и готовьте еще 1–2 минуты. Добавьте помидоры и бульон, приправьте тмином, перцем чили, приправой для птицы и вустерширским соусом. Доведите жидкость до кипения и добавьте креветки.
- Варите креветки 5 минут, пока они не станут розовыми и твердыми. Снимите кастрюлю с огня и поставьте на подставку. Разложите джамбалайю по неглубоким тарелкам. Используя ложку для мороженого, поместите шарик риса в центр тарелки с джамбалайей. Посыпьте посуду солью, перцем, нарезанным зеленым луком и листьями тимьяна.
Комментариев нет:
Отправить комментарий