Какой наш любимый способ добавить крестоцветные овощи в свой рацион? Приготовив следующий веганский рецепт салата из капусты. Это потрясающе! Попробуйте это для следующего пикника или семейной встречи!

ВЕГАНСКИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И КРЕСТОЦВЕТНЫХ ОВОЩЕЙ

Ингредиенты

Слоу

• 1 пакет (12 унций) органического салата из брокколи или капусты, 1 небольшой кочан капусты или 1–2 мелко натертые большие моркови и мелко натертые стебли кочана брокколи (около 2 чашек)
• ¼ стакана органического изюма, несладкой сушеной вишни или смородины
• ¼ стакана грецких орехов или орехов пекан
• 1 стакан нарезанного органического яблока Гренни Смит без сердцевины (1 большое яблоко)

Одевание

• ⅔ стакана веганского майонеза без сои или предпочитаемого вами веганского майонеза с маслом авокадо или маслом виноградных косточек
• 3 столовые ложки яблочного уксуса Брэгга
• 1 капельница простой жидкой стевии
• 1 капля эфирного масла кориандра
• 2 столовые ложки несладкого миндального молочного напитка
• ½ чайной ложки свежемолотой розовой гималайской соли или морской соли
• ¼ чайной ложки свежемолотого белого перца

Запасы:

• Миска для смешивания
• Блендер или Волшебная пуля

инструкции

1. Для салата: в средней миске смешайте измельченные овощи, изюм, грецкие орехи и яблоко.
2. Для заправки: в блендере или Magic Bullet смешайте веганский майонез, яблочный уксус, жидкую стевию, эфирное масло кориандра, миндальное молоко, морскую соль и белый перец и перемешайте.
3. Вылейте заправку на салат и тщательно перемешайте. Подавайте сразу или поставьте в холодильник под крышкой на срок до 6 часов.

https://naturallivingfamily.com/recipes/cruciferous-vegan-coleslaw/?inf_contact_key=25883edad97f36db019cb19a71b9b1b56844fcd1a35a326ef37e2a26408e3ff1