Эти веганские ромовые шарики, не требующие выпечки, получаются насыщенными, мягкими и приправленными пряным ромом – идеальное угощение для праздничной вечеринки.

А для семейного ужина можно приготовить безалкогольный вариант, который понравится всем. Обваленные в кокосовой стружке, крошке печенья или посыпке на ваш выбор, они легко готовятся, их можно адаптировать под свой вкус, и они становятся еще вкуснее после дня-двух хранения в холодильнике, что делает их идеальным подарком или угощением для гостей.

Веганские ромовые шарики (простое праздничное угощение без выпечки)

Ингредиенты

• 
  
• 1 ¼ стакана пекана или грецких орехов
• ▢38 печенье Biscoff (300 г, или замените другим хрустящим веганским печеньем)
• ▢¾ стакана сахарной пудры
• ▢2 столовые ложки какао-порошка
• ▢½ стакана пряного рома ( или темного рома, или кокосового рома, или см. примечания к безалкогольному варианту)
• ▢2 столовые ложки кленового сиропа или сиропа агавы
• ▢2 чайные ложки ванильного экстракта
• ▢1 стакан тертого кокоса, мелко нарезанные пеканы или грецкие орехи, крошки печенья Biscoff, посыпка, сахарная пудра или какао-порошок для обсыпки .

Инструкции

• Приготовьте основу для крошки: в кухонном комбайне измельчите пекан и печенье Biscoff до мелкой крошки. Добавьте сахарную пудру и какао-порошок и перемешайте.
• Добавьте жидкости: в небольшой миске или мерном стакане взбейте ром, кленовый сироп и ваниль. Вылейте в кухонный комбайн и несколько раз включите импульсный режим, пока не образуется влажное тесто. Оставьте на 10 минут, чтобы крошки впитали жидкость.
• Формирование: Возьмите примерно 1 столовую ложку (20 г) теста и скатайте из него шарики. Тесто будет слегка липким на ощупь, это именно то, что нужно. Выложите шарики на тарелку или противень, застеленный пергаментной бумагой.
• Обваляйте каждый шарик в выбранной вами панировке, затем верните на тарелку или противень, застеленный пергаментной бумагой.
• Охлаждение: Охладите в холодильнике не менее 2 часов перед подачей (24 часа обеспечат наилучший вкус). Храните в холодильнике под крышкой до 5 дней или заморозьте и наслаждайтесь прямо из морозилки (мой любимый вариант).

Примечания

Безалкогольный вариант: замените ром 120 мл сладкого яблочного сидра (не яблочного уксуса) или, в крайнем случае, яблочным соком.

Способ приготовления без кухонного комбайна: поместите печенье в пакет с застежкой-молнией и измельчите скалкой до мелкого состояния. Мелко нарежьте орехи острым ножом. Смешайте оба ингредиента в большой миске с сахарной пудрой и какао. Добавьте ромовую смесь и перемешивайте до образования теста, затем продолжайте формировать и покрывать печенье глазурью.

Без орехов: исключите пекан и добавьте еще 12–14 печенья Biscoff (примерно 90 г).

Можно приготовить заранее: лучше всего через 1-2 дня, когда ароматы смешаются. Идеально подходит для подарка!

Замораживание: Замораживайте ромовые шарики в панировке или без нее в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

Для подарка: поместите ромовые шарики в мини-формочки для кексов в жестяную коробку или коробочку для праздничного оформления.

Питание

Порция: 1 ромовый шарик (рецепт рассчитан на 34 шарика) | Калории: 107 ккал | Углеводы: 11 г | Белки: 1 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Натрий: 33 мг | Калий: 37 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 2 МЕ | Витамин С: 0,1 мг | Кальций: 5 мг | Железо: 0,2 мг

https://itdoesnttastelikechicken.com/vegan-rum-balls/?utm_source=convertkit&utm_medium=email&utm_campaign=New+Recipe%21+No-bake+%E2%80%8BVegan+Rum+Balls%21%21+-+20098098