В моем простом рецепте жареной курицы с лимоном сочное мясо и щедрая порция специй запекаются вместе с нежным картофелем,

карамелизованным луком и ароматным лимонным соком. Идеально подходит для занятых вечеров и для быстрого приема гостей.

Курица, запеченная с лимоном

Ингредиенты

• ▢6 средних золотистых картофелин, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками (можно также использовать сорт Рассет).
• ▢1 большая луковица, нарезанная
• ▢2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• ▢Соль, перец и лимонный перец по вкусу.
• ▢2 чайные ложки чесночного порошка
• ▢1 чайная ложка паприки
• ▢1 фунт куриного мяса
• ▢2 маленьких лимона , разрезанных пополам
• ▢4 столовые ложки несоленого сливочного масла
• ▢петрушка для украшения

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425 градусов.
• Выложите нарезанный картофель и лук на дно чугунной кастрюли.
• Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью, перцем и лимонным перцем по вкусу.
• Приправьте половиной чесночного порошка и паприкой.
• Приправьте кусочки курицы солью, перцем и лимонным перцем с обеих сторон.
• Положите курицу лицевой стороной вверх поверх картофеля и лука.
• Приправьте оставшимся чесночным порошком и паприкой.
• Сбрызните лимонным соком, затем выложите ломтики лимона на сковороду.
• Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками и выложите сверху на курицу.
• Накройте кастрюлю крышкой и запекайте в течение 1 часа или до тех пор, пока курица не будет полностью готова, а картофель и лук не станут мягкими и карамелизованными. Если вы хотите подрумянить верхнюю часть блюда и придать ему более насыщенный цвет, поставьте его под гриль на несколько минут, пока он не приобретет желаемую корочку.
• Остудите в течение 10-15 минут, посыпьте петрушкой и подавайте на стол.

Примечания

Как хранить и разогревать жареную курицу с лимоном

Чтобы сохранить остатки еды, сначала дайте им остыть до комнатной температуры, затем поместите в герметичный контейнер. Для разогрева разогрейте в духовке при температуре 175°C (350°F) в течение 10-15 минут, или пока они полностью не прогреются и корочка снова не станет хрустящей. Этот способ помогает сохранить вкус и делает курицу сочной и очень вкусной!

Сколько времени может храниться в холодильнике жареная курица с лимоном?

Эффект должен длиться до 3-4 дней.

Можно ли заморозить жареную курицу с лимоном?

Конечно, это так. Просто убедитесь, что вы довели все блюдо до комнатной температуры, а затем разделите картофель и курицу отдельно. Они должны храниться около 3 месяцев.

Питание

Калории: 246 ккал | Углеводы: 4 г | Белки: 14 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 57 мг | Натрий: 56 мг | Калий: 209 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 230 МЕ | Витамин С: 4,3 мг | Кальций: 17 мг | Железо: 0,9 мг

https://grandbaby-cakes.com/lemon-roasted-chicken/