С праздником из моего родного города, Йокогамы! Как бы вы ни отмечали Рождество, надеюсь, вы наслаждаетесь особыми моментами в кругу близких.Мы провели Рождество по-японски — с большим количеством KFC! Здесь, в Японии, в конце года есть особая магия. Как только проходит Рождество, страна быстро переключается на новый режим: снимаются рождественские украшения, и повсюду начинают появляться новогодние японские декорации. Мы любовались зимней иллюминацией, наслаждались праздничной атмосферой и живой энергией вокруг нас.
В преддверии Нового года я хотела бы поделиться некоторыми значимыми японскими традициями и обычаями, чтобы вы могли привнести немного этого тепла и радости в свои собственные новогодние празднования.
Давайте посмотрим!
Новый год: Тосикоси соба
Употребление супа с гречневой лапшой соба (тосикоси соба) в канун Нового года — заветная традиция для многих японских семей.
Длинная гречневая лапша соба символизирует стойкость, удачу и пожелание долгой и мирной жизни. А самое приятное — для его приготовления нужны простые ингредиенты и минимум времени.
Надеюсь, вы приготовите себе и своим близким этот суп, встречая Новый год.
Празднуем: японский Новый год
В этом посте я расскажу, как японцы прощаются со старым годом и встречают Новый.
От традиционных блюд до заветных обычаев — вы откроете для себя теплые и значимые способы празднования этого особенного праздника.
LEARN ABOUT JNY
Праздничное блюдо: Осечи (японское новогоднее меню)
Собираетесь ли вы готовить осечи рёри на Новый год? Если да, то пора начинать подготовку!
Я собрала все необходимые ресурсы для подготовки к большому празднику:
Праздничный завтрак
Пудинг из панеттоне
Вафли моти с матчей
Французские тосты с фруктами и чашкой кофе
Новогодний суп моти
Озони (новогодний суп моти)
Последний звонок: Кулинарный конкурс
Осталось всего 5 дней, чтобы принять участие в нашем декабрьском кулинарном конкурсе! В эти выходные у вас есть шанс отправиться на кухню и испечь эти восхитительные брауни с матчей.
Вот как принять участие:
1️⃣ Испеките брауни с матчей по моему рецепту
2️⃣ Сделайте фото
3️⃣ Оставьте честную оценку и отзыв в виде звездочек на публикации с рецептом
4️⃣ Отправьте нам рецепт по электронной почте до 31 декабря 2025 года
Три победителя получат подарочную карту Amazon на 100 долларов.
С нетерпением жду ваших творений!
Мой любимый товар от JOC Goods
Кагами моти — это классическое японское новогоднее украшение, символизирующее процветание и долголетие.
Эта керамическая банка для хранения кагами моти — современная версия, изготовленная в Японии, с двумя сложенными друг на друга моти, увенчанными апельсином «дайдай».
В нижней части моти находится небольшое скрытое отделение для маленького сувенира. Простой, но красивый предмет для украшения на Сёгацу!
Спасибо, что читаете нашу рассылку и поддерживаете Just One Cookbook в течение всего года. Мы очень благодарны за то, что вы являетесь частью нашего сообщества, и с нетерпением ждём продолжения этого пути вместе с вами в предстоящем году. Увидимся в 2026 году!
Yoi otoshi o! (良いお年を) — Желаем вам чудесного Нового года!
В вашем путешествии в мир японской кухни — одно блюдо за раз,
Сообщения
Комментариев нет:
Отправить комментарий