Сообщения
Этот рецепт кесадильи с лососем идеально сочетается с рецептом салата из персиков и авокадо из этой публикации . Вот долгожданные кесадильи с лососем!
Они не содержат молочных продуктов и глютена, что делает их идеальными для обеда во время очищения организма, здорового ужина для всей семьи или просто вкусного перекуса. Кроме того, лосось — это высококачественный источник белка, богатый омега-3 и жирными кислотами (содержащимися в добавках EPA-DHA ). Остатки также отлично подойдут для завтрака с высоким содержанием белка.Поверьте, этот напиток мгновенно станет вашим любимым!
Рецепт кесадильи с лососем
Получается 4 кесадильи
Ингредиенты для кесадильи с лососем
- 4 лепешки из коричневого риса
- 225 г вареного дикого лосося (можно также использовать две банки дикого лосося).
- 1 небольшая красная луковица, тонко нарезанная полукольцами.
- 1/4 стакана свежего измельченного укропа (можно также использовать 2 столовые ложки сушеного).
- 1/2 стакана мисо-миндального «соуса» (см. рецепт ниже)
Направления
Разогрейте большую сковороду-гриль или чугунную сковороду, добавив несколько ложек кокосового масла.
Для большей эластичности слегка подогрейте лепешки по одной-две минуты с каждой стороны.
Пока блюдо разогревается, нарежьте лук и укроп.
Когда лепешки хорошо прогреются с обеих сторон, снимите их с огня (оставьте средний огонь) и покройте половину каждой лепешки мисо-миндальным соусом до желаемой толщины. Сверху выложите нарезанный красный лук, укроп и лосось. Сложите лепешку пополам и положите на еще горячую сковороду или противень. Готовьте с одной стороны 3-4 минуты, пока лепешки не подрумянятся. Переверните и повторите то же самое с другой стороны, готовя до тех пор, пока вся кесадилья не прогреется. Подавайте с долькой лайма (по желанию) или наслаждайтесь с салатом из персиков и авокадо (ссылка).
Миндальная паста с мисо
Ингредиенты
2 зубчика чеснока
3 столовые ложки мисо из нута
сок 1 лимона
½ стакана - ¾ стакана фильтрованной воды (достаточно, чтобы помочь смеси)
Направления
Замочите 1 стакан миндаля в 4 стаканах фильтрованной воды минимум на 2 часа. Процедите и тщательно промойте. (Этот шаг не обязателен, но настоятельно рекомендуется).
Поместите в высокоскоростной блендер или кухонный комбайн вместе с остальными ингредиентами, указанными выше.
Тщательно перемешайте до образования однородной пастообразной массы.
Примечание: В крайнем случае, вместо целых миндальных орехов можно использовать 1 стакан миндального масла.
Это средство хранится в контейнере в холодильнике до недели и имеет множество применений, так что обязательно поэкспериментируйте!
Рецепты: Франк Джильо
Фотографии: Дженни Нельсон
Комментариев нет:
Отправить комментарий