Веганский яичный ликер

Традиционный яичный ликер готовится именно так, как следует из названия: из яичных желтков, рафинированного сахара, сливок и рома. Мы приготовили веганский вариант яичного ликера без алкоголя и молочных продуктов (но мы не будем возражать, если вы добавите алкоголь, когда не занимаетесь очищением организма )! По желанию вы можете добавить немного ванильного коктейля Daily Shake для интересной альтернативы вашему обычному утреннему смузи!

Ног для людей с непереносимостью молочных продуктов

После подросткового возраста почти у 65 процентов людей снижается способность переваривать молочные продукты . Мы заменили сливки миндальным молоком, чтобы облегчить пищеварение. Молочные продукты обычно расщепляются ферментом, называемым лактазой. С возрастом (особенно после подросткового возраста) наш организм уменьшает количество вырабатываемой лактазы, поскольку нам больше не требуется грудное молоко.

Растительный белок для энергии на весь день

Чтобы миндальное молоко получилось густым и насыщенным, мы замочили кешью и добавили их в молоко. Мягкий вкус кешью позволяет напитку загустеть, при этом сохраняя насыщенный вкус специй. Исследования показали, что употребление сырых орехов снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний . Они также помогают снизить уровень «плохого» холестерина.

Благодаря клетчатке, жирам и белкам, содержащимся в орехах, этот напиток также будет более сытным и питательным. Кешью богаты железом и медью, сочетание которых помогает организму вырабатывать красные кровяные клетки. Гемоглобин в красных кровяных клетках переносит кислород по всему организму. Употребление большего количества белка из растительных источников, таких как орехи, также связывают со снижением массы тела .

Польза кокосового молока

Кешью могут помочь загустить этот напиток, но кокосовое молоко придает ему более насыщенный вкус. Употребление жирного кокосового молока связано с более стабильным уровнем сахара в крови, поскольку оно замедляет усвоение сахара и его попадание в кровоток. Половина жиров, содержащихся в кокосовом молоке, приходится на лауриновую кислоту – жирную кислоту, которая снижает уровень холестерина и улучшает здоровье сердца. Минералы, такие как магний , содержащиеся в кокосовом молоке, также способствуют кровообращению и снижению артериального давления. Магний также способствует расслаблению мышц, борется со стрессом и помогает обеспечить спокойный сон.

Веганский яичный ликер

Ингредиенты:

1 1/2 стакана несладкого миндального молока
1 стакан жирного кокосового молока
1/2 стакана сырых, замоченных кешью
2 финика
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1/8 чайной ложки молотого имбиря
1 чайная ложка ванили

Инструкции:

Замочите кешью в фильтрованной воде на 2-8 часов. Если времени мало, замочите кешью в очень горячей воде на 15-30 минут.

Слейте воду с кешью и промойте их. Смешайте все ингредиенты в высокоскоростном блендере до получения кремообразной и однородной массы.

Этот восхитительный напиток можно подавать как холодным, так и горячим. Он густеет и становится еще вкуснее, когда постоит. Подавайте, посыпав корицей и украсив палочкой корицы. Попробуйте его с нашими имбирными печеньями — это будет идеальное праздничное угощение!

Рецепт и фотографии предоставлены Кейтлин Нобл.

https://www.cleanprogram.com/blogs/recipes/vegan-eggnog?_pos=1&_sid=c93948ab4&_ss=r&utm_source=Klaviyo&utm_medium=email&utm_campaign=20251225_HolidayLetterEggnogHolidayKIt_Leads%20%2801KD6T12MY6RY14HH9AS2F38SD%29&utm_id=01KD6T12MY6RY14HH9AS2F38SD&tw_source=klaviyo&tw_profile_id=J5AUzB&tw_medium=campaign&_kx=7zC7Jw5oiPlYH-JCwN7aLuOX3RWxK-2_m35OMPeNGx4.MNSTHj