Веганские шашлычки из феты и винограда

 Простые, яркие и полные вкуса, эти веганские шашлычки из феты и винограда превращают перекус в праздник. Хрустящий органический красный виноград придает сочную сладость и содержит ресвератрол — природное соединение, которое улучшает кровообращение и помогает организму бороться с окислительным стрессом. В сочетании с пикантной веганской фетой и ароматным базиликом каждый шашлычок дарит приятное сочетание текстур и вкусов. Они идеально подходят для вечеринок, но так же восхитительны и для угощения в одиночестве с бокалом газированной воды и солнечным местом за столом.

Веганские шашлычки из феты и винограда 

Ингредиенты

 1 Порция веганской феты (ссылка в примечаниях шеф-повара)

 2 стакана органического красного винограда (вымытого и без плодоножек)

 18 свежие листья базилика

 1820 коктейльные шпажки (деревянные или из нержавеющей стали)

Направления

1

Нанижите кубики феты, лист базилика и целые виноградины на 18 шпажек (в зависимости от размера шпажек). В зависимости от размера листа базилика, возможно, потребуется сложить его пополам перед нанизыванием. На каждой шпажке должно быть по два кусочка феты, две виноградины и один лист базилика, расположенные чередующимися слоями.

2

Выложите фету и виноград на сервировочное блюдо и полейте оставшейся смесью оливок и мисо.

3

Наслаждаться!

Примечания шеф-повара

В качестве замены
можно использовать нарезанную кубиками дыню, черешню без косточек или помидоры черри вместо винограда.

Базилик можно заменить листьями шалфея или эстрагоном.

Подготовка заранее:
Приготовьте веганскую фету заранее.

Хранение:
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.

https://foodrevolution.org/recipes/vegan-feta-and-grape-skewers/