Сообщения
Alexandra Village Food Centre, спрятанный в ничем не примечательном районе,
является своего рода скрытой жемчужиной, которая может похвастаться лотками с рейтингом Мишлен и долгим временем ожидания. Это руководство по лучшей еде в Alexandra Village Food Centre должно помочь посетителям сориентироваться в этом кулинарном центре.Alexandra Village является частью района Квинстаун и окружена промышленной зоной автомастерских и потрепанных магазинов. Построенный в 1970-х годах, торговый центр сегодня вмещает около 90 киосков.
Несмотря на позор, Alexandra Village переполнен кулинарными изысками. Несколько уличных киосков были награждены Мишлен Bib Gourmand за эти годы, включая Hong Kong Yummy Soup, Depot Road Zhen Shan Mei Laksa, Xiang Jiang Soya Sauce Chicken и Lien Fa, популярный за свои пельмени с кристальной корочкой .
От Star Yong Kwang BBQ Seafood классика цзы чар, например, свиные ребрышки с солеными яйцами и жареный скат, а также позитивная история о человеке, который преодолевает трудности. От AJ Delights восхитительно влажные кексы и сяо лун бао от Чжан Цзи.
Другие лотки с едой в Alexandra Village Food Centre включают Ashes Burnnit, сертифицированную халяльную бургерную, Dover Road Kai Kee Wanton Noodles и Chef Goo, который подает лапшу Hokkien с кремовым бульоном. Хотите пить? Завершите трапезу восхитительным коктейлем из авокадо.
12 лотков с лучшей едой в продовольственном центре Alexandra Village
AJ Делайтс
Верхушки для кексов — это хорошая вещь в AJ Delights, где каждое утро пекут свежие кексы. Основанная домашними пекарями Эми и Джерри, халяльная сертифицированная выпечка представлена в таких вкусах, как зеленый чай, печенье со сливками, яблочный штрейзель, черника и арахисовое масло.
Что заказать
Маффины со штрейзелем, которые бывают в виде банана, мокко-ореха, яблока и малины, очень популярны. Как и Green Tea Monster: тесто, пропитанное зеленым чаем, посыпанное крошкой из орехового печенья.
Вторник – суббота, с 14:00 до 17:00 (или до тех пор, пока не будут распроданы все билеты).
Закрыто в воскресенье и понедельник.
Пепел Burnnit
Ashes присоединяется к темной стороне, делая булочки для бургеров на древесном угле и обжаривая свои раздавленные котлеты до тех пор, пока они не станут хорошо обугленными. Помимо фирменного чизбургера Ashes, другие вариации включают мексиканскую тушеную говядину, трюфельные грибы и жареную курицу чипотле. В сертифицированном халяльном киоске также подают макароны с сыром, картофель фри из трюфелей и салат из капусты.
Что заказать
Двойной чизбургер Ashes представляет собой две измельченные говяжьи котлеты с плавленым американским сыром, соусом и салатом, уложенные между двумя булочками с кунжутом и углями.
Ежедневно, 11:30 – 20:00
Шеф-повар Гу
Шеф-повар Гу специализируется на хоккиен-ми, приготовленном из креветок из Красного моря, которые значительно крупнее региональных сортов. Приправа получается из бульона, томленого в течение 12 часов со свиными костями, старой курицей, креветками, моллюсками и сушеными гребешками, а также ломтиками свиной грудинки, салом и кальмарами в глиняном горшке.
Что заказать
Фирменное блюдо Goo — более жидкое, что позволяет сполна насладиться насыщенным умами бульоном.
Ежедневно с 11:00 до 20:00
Депо Роуд Чжэнь Шань Мэй Лакса
Этот ларек с лаксой Michelin Bib Gourmand был основан в 1995 году и в настоящее время обслуживается торговцем во втором поколении Чжан Цзи Линем. Хотя они отказались от глиняных горшков в пользу обычных мисок, его все равно стоит посетить.
Что заказать
В приготовлении Чжана основное внимание уделяется кокосовому молоку, а ложка пасты лакса, добавленная сверху, делает блюдо невероятно насыщенным.
Понедельник – пятница, с 9:00 до 15:30
Суббота, с 9:00 до 14:00
Закрыто: воскресенье
Лапша Dover Road Kai Kee Wanton
Родом из Dover Road Market, эта яркая закусочная с лапшой сохраняет кантонскую традицию с более легкими приправами и нежной лапшой. Свободно завернутые вонтоны набиты ингредиентами, а чар сиу тонко нарезан и нежно приправлен. Не пропустите самбал, который имеет соленый, пряный привкус.
Что заказать
Посетители в основном приходят за сухим блюдом «Вантон Ми», а также большой популярностью пользуется блюдо «Пельмени Ми».
Среда – понедельник, 7:00 – 15:00 (вторник – выходной)
Гонконгский вкусный суп
Для еды, которая будет ароматной, но легкой для желудка, этот ларек Bib Gourmand предлагает товары. У них есть бульоны из свиных ребрышек и корня лотоса, цветков кордицепса с курицей и цереуса с ребрышками, все приготовленные без глутамата натрия. Столь же полезными являются и не суповые варианты из паровой тыквы и свиного фарша, а также паровые свиные ребрышки.
Что заказать
Суп из свиных ребрышек с зимней дыней — легкий, очищающий и именно то, что доктор прописал.
Понедельник – пятница, 12:00 – 20:30
Хор Фан Премиум
Исключительная вещь в Hor Fun Premium — это то, как шеф-повар справляется с работой, чтобы пропитать каждую часть блюда вок хей. Щедрые как по порциям, так и по вкусу, варианты включают говядину, нарезанную рыбу или смешанный хор фан, а также муи фан и рис со свиными ребрышками.
Что заказать
Говяжье рагу пьянит, ведь дым пропитывает все — от лапши до густой подливки.
Вторник – воскресенье, 10:30 – 14:30, 17:00 – 20:30
Король Авокадо
King Avocado, возможно, не является тем киоском, который начал тренд на авокадовые шейки (это был Mr Avocado, который находится на несколько киосков ниже), но их версия более кремовая, фруктовая и не такая сладкая, как у конкурентов. Они также делают фруктовые соки с buah long long или саусепом.
Что заказать
Все, что содержит авокадо, можно приправить гула мелакой, молоком, медом, алоэ вера и лимоном.
Четверг – понедельник, 9:00 – 22:00
Star Yong Kwang BBQ морепродукты
Когда Крис Энг был еще подростком, он бросил школу, чтобы помочь родителям управлять этим ларьком с зе чар в Alexandra Village Food Centre. Спустя десятилетие он взял на себя управление бизнесом и сделал его успешным, а затем, наконец, окончил среднюю школу. Хотя меню не отклоняется от основных блюд, Энг усовершенствовал их.
Что заказать
Свиные ребрышки с солеными яйцами являются одним из фирменных блюд этого заведения, равно как и приготовленный на гриле скат и самбал-сотонг.
Ежедневно с 15:00 до 21:45
Тионг Бахру Лиен Фа Шуй Цзин Пау
Lien Fa — это отмеченный звездой Мишлен лоток уличной еды, которым управляют братья-близнецы, которые с 1968 года вручную готовят шуй цзин пау, или хрустальные пельмени. Эти полупрозрачные пельмени готовятся из теста на основе тапиокового крахмала, начиняются большим количеством красной фасоли, ямса или репы и готовятся на пару до мягкости.
Что заказать
Пельмени из тапиоки ( ю ни ) сочетают в себе сладкий и соленый вкус и имеют тягучую, эластичную текстуру.
Вторник – суббота, 8:30 – 15:00
Сян Цзян Курица в соевом соусе
Xiang Jiang подает курицу в соевом соусе, поддержанную Michelin. Она имеет соблазнительный блеск и нежный укус, и подается либо с рисом, либо с лапшой, последняя имеет прекрасную упругость. Креветки-вантоны также прекрасно приготовлены, со свежими креветками и нежной кожей.
Что заказать
Пельмени и вантоны в ресторане Xiang Jiang немного превосходят его знаменитую курицу в соевом соусе, поэтому закажите пельмени и лапшу вантоны.
Среда – воскресенье, с 8:00 до 13:45 (выходные: понедельник и вторник)
Чжан Цзи Шанхай Ла Миан Сяо Лун Бао
Очередь обычно длинная у этого прилавка, но ожидание приносит великолепно приготовленные сяо лонг бао. Кожа немного толще, чем у Din Tai Fung, и в ней маслянистые мясистые жемчужины свинины. Если вам хочется чего-то более хрустящего, возьмите жареные на сковороде пельмени, а сычуаньские вонтоны с маслом чили придадут огненный удар.
Что заказать
Определенно одноименное блюдо «сяо лун бао» с гарниром из жареных пельменей.
Среда – воскресенье, 11:30 – 14:30, 17:00 – 20:00 (выходные: понедельник и вторник)
Комментариев нет:
Отправить комментарий