Приготовить домашние фруктовые рулетики легко и просто.

Дети любят эту полезную закуску, и я должна признать, что это отличное лакомство для детей в глубине души! Этот рецепт содержит чистые ингредиенты; никакого мусора не допускается! Плюс, вы можете использовать любые фрукты, которые есть в вашем холодильнике. Совет от профессионала: добавьте и эти овощи!

Эта закуска отлично подходит для развлечения на ходу. Мы берем ее с собой на пляж, в поездки, на игровую площадку и даже по делам. Ваши дети никогда не догадаются, что они получают изрядную порцию продуктов!

ПОЧЕМУ ЗАКУСКИ СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ?

Фруктовые закуски так соблазнительны для малышей. Яркие упаковки и любимые персонажи делают невозможным для детей устоять перед ними! Растить здоровых детей не означает есть пресную пищу, и ваши дети будут более склонны питаться правильно, если у них будут веселые, питательные лакомства.

Мои родители часто использовали свой дегидратор, и этот рецепт фруктового рулета всегда был на повторе. У меня остались приятные воспоминания о сладком, фруктовом запахе, доносящемся по лестнице!

Возможно, вы сможете найти на рынке «полезные» фруктовые рулетики, но даже если бы они не содержали токсинов, они бы пробили брешь в вашем кошельке! Вот несколько причин попробовать этот рецепт.

ОТСУТСТВИЕ САХАРА — ЭТО ПУТЬ К ЖИЗНИ

Фруктовые рулетики, купленные в магазине, часто содержат несколько форм сахара. Ведущие бренды фруктовых закусок включают сахар, кукурузный сироп и мальтодекстрин.Сахар может ослабить иммунную систему и усилить воспаление. Это воспаление может вызвать боли, боли и даже хронические заболевания. 

Этот рецепт не содержит сахара! Плюс, в магазинных фруктовых рулетиках содержится минимальное количество фруктов, если вообще содержится. Главный ингредиент в этом рецепте — фрукты, наполненные витамином С, которые укрепят ваш организм против «микробов». Выбор очевиден!

ДОМАШНИЕ ФРУКТОВЫЕ РУЛЕТИКИ НЕ СОДЕРЖАТ КРАСИТЕЛЕЙ

Фруктовые рулетики, купленные в магазине, часто содержат красители, которые придают им безумные цвета. Это отличный маркетинговый ход, но он вреден для потребителей. Первый предупреждающий знак — краситель сделан из нефти. Фу!

Как вы можете ожидать, ингредиент, полученный из нефти, может нанести вред. Многие дети чувствительны к красителям, и их связывают с проблемами поведения.

Эти проблемы возникают не потому, что краситель содержит сахар, а потому, что этот токсин может изменить химический уровень в мозге.  Это тот риск, которому мы не можем позволить себе или нашим детям подвергаться!

НЕОГРАНИЧЕННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ

В отличие от покупных фруктовых рулетиков, которые, кажется, вредят вашему здоровью, домашние версии могут быть полезны. Например, если вашему ребенку нужно немного больше витамина С, вы можете добавить немного лимонного сока. Если у вас дефицит железа, добавьте горсть шпината.

Плюс, вы можете адаптировать эти домашние фруктовые рулетики под свои диетические потребности. Например, если вы веган, используйте здоровую альтернативу желатину. Предела нет!

ИНГРЕДИЕНТЫ ЗДОРОВОГО ПЕРЕКУСА 101

Для этого рецепта требуется всего два ингредиента и один удобный кухонный инструмент. Вот что вам нужно добавить в корзину.

Фрукты: В этом рецепте требуется 4 чашки фруктов. Мне нравится добавлять немного овощей для пущей убедительности! Вы можете использовать все, что у вас есть под рукой, и поскольку это все равно будет пюре, оно не обязательно должно быть красивым.

Эта закуска — один из моих любимых способов использовать неидеальные продукты! Не знаете, что включить в свой микс? Вот некоторые из наших проверенных и верных комбинаций:

• Яблоки
• Бананы
• Ежевика
• Черника
• Морковь
• Вишня
• Клюква
• киви
• манго
• Персики
• Груши
• Ананас
• Сливы
• Малина
• Шпинат или капуста
• Клубника

Желатин или заменитель желатина: Эти домашние фруктовые рулетики имеют лучшую текстуру, когда вы добавляете в них желатиноподобное вещество. Этот ингредиент загущает их и придает им жевательную способность и влажность. Желатин из говядины травяного откорма всегда является отличным вариантом, плюс он добавляет заряд белка.

Если вы придерживаетесь веганской диеты, можно использовать заменитель желатина, например, агар-агар .

Дегидратор для продуктов: Дегидратор — один из самых ценных инструментов, которыми может владеть шеф-повар, но его часто упускают из виду. Помимо приготовления потрясающих домашних фруктовых рулетов, вы можете сохранить урожай из своего сада или даже продукты, которые вы найдете на распродаже в магазине.

С помощью дегидратора вы можете приготовить яблочные или банановые чипсы, вяленое мясо из говядины травяного откорма, повторно сделать хрустящие черствые безглютеновые крекеры , приготовить ароматическую смесь или высушить пророщенные орехи.

Антипригарные листы для дегидратора: этот аксессуар для дегидратора — настоящее спасение! Он позволяет вам легко снимать рулетики, даже если они там уже давно лежат. Самое лучшее то, что эти листы для дегидратора можно использовать повторно, поэтому вам не придется покупать их снова!

Если у вас мало времени, вы можете использовать пергаментную бумагу.

ДОМАШНИЕ ФРУКТОВЫЕ РУЛЕТИКИ

Ингредиенты

• 4 стакана органических фруктов
• 2 столовые ложки органического желатина из говядины травяного откорма или агар-агара
• Очищенная или дистиллированная вода

Запасы:

• Блендер
• Дегидратор
• Антипригарные листы для дегидратора

Инструкции

1. Поместите фрукты в блендер и измельчите на высокой скорости до состояния пюре. Более толстым фруктам, таким как бананы, может потребоваться ¼ стакана воды, чтобы достичь нужной консистенции.
2. Добавьте желатин и снова перемешайте до однородной массы.
3. Положите на решетки противня листы дегидратора с антипригарным покрытием и вылейте сверху фруктовое пюре.
4. Наклоняйте противень по мере необходимости, чтобы распределить пюре слоем толщиной в ¼ дюйма.
5. Высушите при температуре 140°F или низкой температуре в течение 6-10 часов или на ночь. Время будет зависеть от вашего климата.
6. По завершении процесса согните лист дегидратора, чтобы удалить кожицу с фруктов одним гибким листом.
7. Заверните в чистый лист пергаментной бумаги и храните в герметичном контейнере до 3 месяцев.

ШАГ ПЕРВЫЙ: СОЗДАЙТЕ ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ.

Положите выбранные вами фрукты в блендер и измельчите на высокой скорости до состояния пюре. В зависимости от того, какие фрукты вы использовали, вам может понадобиться добавить ¼ стакана воды. Добавьте желатин и снова измельчите до полного смешивания.

ШАГ ВТОРОЙ: ВЫСУШИТЕ РУЛЕТИКИ

Положите листы дегидратора на решетки на подносе и вылейте сверху пюре. Наклоните поднос по мере необходимости, чтобы распределить смесь. Слой пюре должен быть толщиной ¼ дюйма.

Высушите ваш фруктовый рулет при температуре 140° или на низкой температуре в течение 6-10 часов или на ночь. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от вашего климата.

ШАГ ТРЕТИЙ: ПРАВИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ

Когда пюре высохнет, аккуратно согните лист дегидратора. Ваша фруктовая кожица должна отделиться в один гибкий кусок. Раскатайте фруктовый слой на чистом листе пергаментной бумаги для хранения. Поместите в герметичный контейнер и используйте в течение следующих нескольких месяцев. Наслаждайтесь!

Это бесценный инструмент, полный простых замен, который поможет вам практиковать здоровое питание.

https://naturallivingfamily.com/homemade-fruit-roll-up-healthy-snacks/?inf_contact_key=acb950389526acca64b6ad3f5bcda16ccc0558ed5d4c28cbfab114022b1ec50d