Перекусы играют важную роль в детском дне, особенно в жаркую погоду. Эти мини-приемы пищи могут помочь детям поддерживать водный баланс и предоставить им прекрасную возможность получить питательные вещества, необходимые для роста и развития, включая железо, белок, кальций и витамин D. Идеальное время для перекуса — если между приемами пищи проходит много времени (около четырех-пяти часов).

Начните с кремового лимонно-макового мороженого , которое легко приготовить вместе с детьми. Подавайте его после дня на улице, когда дети хотят охладиться. Подслащенное сгущенное молоко обеспечивает необходимые питательные вещества, такие как кальций и белок, которые могут помочь питать растущие тела и кости детей.

Сливочное мороженое с лимоном и маком

Ингредиенты

Одна банка 14 унций сгущенного молока с сахаром

4 лимона, очищенных и выжатых 

1 столовая ложка коричневого сахара 

Щепотка кошерной соли

1 стакан густых сливок 

1 чайная ложка чистого ванильного экстракта 

1 чайная ложка мака

Направления

Специальное оборудование:

 двенадцать бумажных стаканчиков по 3 унции, 12 деревянных палочек для мороженого

1. Смешайте сгущенное молоко, лимонную цедру и сок, коричневый сахар и соль в средней стеклянной миске. Тщательно перемешайте, около 2–4 минут. Отложите в сторону. 
2. Соедините в миске сливки и ваниль и взбивайте до образования мягких пиков.
3. Вмешайте смесь из сгущенного молока в сливочную смесь. Добавьте мак и перемешайте до однородной массы.
4. Разделите смесь между двенадцатью бумажными стаканчиками по 3 унции и вставьте деревянную палочку для мороженого в центр каждого. Поместите в морозилку до затвердевания, по крайней мере на 4 часа.
5. Когда будете готовы подавать, достаньте попсы из морозилки и аккуратно снимите бумажный стаканчик. Подавайте немедленно.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/creamy-lemon-poppy-seed-ice-pops-16929723