Раскрытие древней силы масла черного тмина

Черный тмин, известный по-научному как Nigella sativa , был почитаемым лекарством на протяжении более 2000 лет. Его часто называли «семя благословения», и древние цивилизации ценили его за его целебные свойства.

Фактически, оно было найдено в гробнице фараона Тутанхамона, что подчеркивает его ценность в древнеегипетской медицине. Сегодня масло черного тмина славится не только своей исторической значимостью, но и научно обоснованными полезными для здоровья свойствами.

Это масло — настоящий кладезь энергии, обладающий широким спектром терапевтических эффектов, которые продолжают открывать современные исследования.

Масло черного тмина получают из крошечных черных семян растения  Nigella sativa  , произрастающего в Юго-Западной Азии.

Эти семена традиционно использовались для лечения различных заболеваний: от проблем с дыханием до расстройств пищеварения.

Масло, полученное из этих семян, богато биологически активными соединениями, такими как тимохинон, которые способствуют его мощным полезным свойствам для здоровья.

По мере проведения все большего количества исследований масло черного тмина получает признание в сообществе специалистов по здоровому образу жизни как натуральное средство с широким спектром применения.

7 удивительных преимуществ масла черного тмина

 

1. Мощное противовоспалительное средство

Тимохинон, активное вещество в масле черного тмина, является мощным противовоспалительным средством.

Это делает его полезным для людей, страдающих хроническими воспалительными заболеваниями, такими как артрит, астма и другие воспалительные заболевания.

Тимохинон действует путем ингибирования провоспалительных ферментов и цитокинов, обеспечивая облегчение боли и отека.

2. Улучшает здоровье и сияние кожи

Масло черного тмина богато антиоксидантами, такими как витамины А, В и С, которые питают и омолаживают кожу.

Он может помочь при различных кожных заболеваниях, включая акне, экзему и псориаз. Его антимикробные свойства также защищают кожу от инфекций, в то время как жирные кислоты способствуют увлажнению и эластичности, придавая вашей коже молодой блеск.

3. Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, контролируя уровень холестерина

Способность масла снижать уровень холестерина ЛПНП («плохого» холестерина) и повышать уровень холестерина ЛПВП («хорошего» холестерина) хорошо известна.

Этот балансирующий процесс помогает предотвратить образование артериальных бляшек, снижая риск сердечных заболеваний и улучшая общее состояние здоровья сердца.

4. Помогает контролировать вес

Исследования показывают, что масло черного тмина может способствовать снижению веса, регулируя обмен веществ и аппетит.

Он содержит нигеллон и другие соединения, которые стимулируют метаболизм жиров, помогая организму более эффективно сжигать лишний жир.

Более того, было обнаружено, что он снижает индекс массы тела (ИМТ) у людей с ожирением, что делает его вспомогательной добавкой для контроля веса.

5. Улучшает пищеварение

Масло черного тмина помогает пищеварению, устраняя вздутие живота, газы и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Он поддерживает рост полезных кишечных бактерий и помогает сбалансировать микробиом кишечника.

Кроме того, его противовоспалительные свойства могут успокоить воспаленные ткани пищеварительного тракта, что делает его полезным при таких заболеваниях, как синдром раздраженного кишечника (СРК) и колит.

6. Натуральное средство от аллергии

Антигистаминное действие масла черного тмина делает его натуральным средством от аллергии.

Подавляя высвобождение гистаминов, он уменьшает такие симптомы, как чихание, зуд и заложенность носа.

Это делает его особенно полезным для страдающих сезонной аллергией, которые предпочитают натуральные средства фармацевтическим препаратам.

7. Способствует здоровью органов дыхания

Сочетание противовоспалительных, антиоксидантных и антимикробных свойств масла черного тмина поддерживает здоровье легких.

Он может помочь уменьшить симптомы астмы, бронхита и других респираторных заболеваний за счет расслабления бронхиальных мышц и уменьшения воспаления в дыхательных путях.

Регулярное использование может улучшить функцию легких и защитить от респираторных инфекций.

Как найти и выбрать качественные продукты на основе масла черного тмина

Когда дело доходит до выбора масла черного тмина, качество является ключом к тому, чтобы вы могли получить весь спектр преимуществ для здоровья. Вот как выбрать лучший продукт.

Сертифицированный органический продукт Министерства сельского хозяйства США

Всегда выбирайте органическое масло черного тмина, сертифицированное Министерством сельского хозяйства США .

Эта сертификация гарантирует, что продукт не содержит синтетических пестицидов, гербицидов и других вредных химикатов, гарантируя, что вы получите чистейшую форму масла.

Экстракция методом холодного отжима

Выбирайте масло холодного отжима.

Этот метод предполагает извлечение масла без использования тепла, что позволяет сохранить жизненно важные питательные вещества, ферменты и биологически активные соединения, такие как тимохинон.

Масло холодного отжима сохраняет свою природную эффективность, вкус и аромат, что делает его наиболее эффективным вариантом для терапевтического использования.

Происхождение семян

Лучшее масло черного тмина получают из семян Nigella sativa , выращенных в их родных регионах, таких как Юго-Западная Азия или Ближний Восток.

Почвенные и климатические условия в этих районах идеально подходят для выращивания высококачественных семян с высокой концентрацией полезных соединений.

Прозрачность маркировки

Убедитесь, что на этикетке продукта указана четкая информация о происхождении, методе экстракции и о том, сертифицировано ли масло как органическое.

Высококачественные бренды также предоставляют результаты сторонних испытаний, подтверждающих чистоту и эффективность масла.

Упаковка имеет значение

Выбирайте масло, упакованное в бутылки из темного стекла.

Такая упаковка защищает масло от света и окисления, которые со временем могут ухудшить его качество и эффективность.

Избегайте использования пластиковых контейнеров, так как они могут выделять в масло вредные химические вещества.

Проверка на чистоту

Убедитесь, что масло представляет собой 100% чистое масло семян черного тмина, без добавления наполнителей, консервантов или синтетических добавок.

Чистое масло будет иметь сильный, слегка горьковатый вкус и насыщенный, темный цвет.

Простые рецепты с использованием черного тмина

Использование масла черного тмина в качестве добавки может быть очень разумным, как вы можете видеть из всех вышеперечисленных преимуществ.

Это также ЛЕГКО — просто принимайте одну чайную ложку в день  этого сертифицированного Министерством сельского хозяйства США органического масла черного тмина .

(Если вам интересно, смотрите ниже более подробную информацию об этом рекомендуемом бренде. И, как всегда, разумно проконсультироваться с лечащим врачом перед началом приема любых добавок, особенно если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или вы принимаете лекарства.)

Более того, масло черного тмина можно использовать во многих рецептах!

Итак, первое, что следует отметить — несмотря на схожее название,  черный тмин НЕ следует путать с родственником или разновидностью тмина,  и эти два растения имеют совершенно разный вкус.

(Черный тмин — это  не  то же самое, что тмин, который, в свою очередь,  не  то же самое, что куркума/куркумин —  все три отличаются  друг от друга!)

В кулинарии черный тмин имеет менее «землистый» вкус, чем тмин, и в сыром виде он заметно слаще и вяжуще (похоже на лимон). При поджаривании он становится более мягким и приобретает ореховый привкус. 

Улучшите вкус своих блюд, сбрызнув или смешав масло черного тмина с салатом или супом. (К вашему сведению, вы  можете  готовить на масле черного тмина, но учтите, что при приготовлении пищи структура масел разрушается, и многие полезные свойства могут быть утрачены.)

Попробуйте эти рецепты с семенами черного тмина, чтобы насладиться их уникальным вкусом и добавить в свое блюдо питательную ценность!

Заправка для салата с черным тмином

Эта кремовая и пикантная заправка для салата хорошо сочетается с подложкой из смешанной зелени, терпких ягод и хрустящих корнеплодов, таких как редис или морковь. Вы можете приготовить эту заправку заранее, и ее следует хранить в холодильнике в течение 5 дней.

Ингредиенты:

• 1 ч.л. органического масла черного тмина
• 1 ч. л. меда (кленового сиропа, если вы хотите, чтобы блюдо оставалось веганским)
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• Сок 1 лимона
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• ½ стакана оливкового масла первого отжима
• ¼ стакана воды
• 1 щепотка соли

Метод:

1. Поместите все ингредиенты в миску и взбивайте, пока они не смешаются, а заправка не приобретет кремообразную консистенцию.

Смузи с семенами черного тмина

Поднимите свой следующий смузи на новый уровень и попробуйте этот смузи с маслом черного тмина. Этот смузи, содержащий противовоспалительные ингредиенты, идеально подходит для дневного тонизирующего напитка или напитка после тренировки, который можно сочетать с протеином для более сбалансированного приема пищи. 

Ингредиенты:

• 1 стакан миндального молока
• 1/2 стакана ванильного йогурта (вашего любимого вида, в том числе на растительной основе)
• 1 банан
• 1/2 стакана клубники
• 1 ст.л. меда
• ½-1 ч.л. масла черного тмина
• 1/4 ч.л. корицы
• Щепотка сушеного имбиря
• 1 стакан льда

Метод:

1. Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте, пока лед не расплавится. 
2. Измельчите до однородной массы. 

Суп из свеклы и черного тмина 

В этом согревающем рецепте вам нужно будет полить суп маслом черного тмина вволю, чтобы вы могли по-настоящему оценить его вкус на желаемом уровне. 

Ингредиенты:

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 большой луковицы, тонко нарезанной
• 2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
• 750 грамм сырой свеклы, очищенной и мелко нарезанной
• 1 большая картофелина, нарезанная мелкими кубиками
• 1,25 литра холодной воды
• 3 столовые ложки качественного красного винного уксуса
• 1 небольшой пучок свежей петрушки, крупно нарезанной
• 100 граммов (чуть меньше стакана) греческого или растительного йогурта; если густой, разбавьте его небольшим количеством воды, а также приправьте 1 зубчиком чеснока, измельченным до состояния пасты с морской солью и черным перцем
• Масло черного тмина, чтобы сбрызнуть 

Метод:

1. Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и щепотку соли.    
2. Готовьте 10 минут, периодически помешивая, пока лук не начнет менять цвет. Теперь добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты, чтобы высвободить его аромат, затем добавьте свеклу и картофель. 
3. Влейте воду, доведите до слабого кипения и варите до мягкости, около 15 минут.
4. Поместите овощи и жидкость, в которой они варились, в блендер или кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы. 
5. Верните в кастрюлю, добавьте уксус, половину петрушки, соль и перец по вкусу.
6. Подавайте, положив сверху немного йогурта и щедро сбрызнув маслом черного тмина по вашему вкусу. 

Ванна с маслом черного тмина

В качестве последнего «рецепта» максимизируйте универсальность и преимущества масла черного тмина в этой изысканной ванне, подходящей для короля или королевы. Его тонкий травянистый аромат означает, что он хорошо сочетается с другими эфирными маслами, которые имеют гораздо более сильный аромат. Это означает, что вы можете смешивать его с расслабляющей лавандовой ванной или восстанавливающей мятной ванной, не жертвуя гармонией вашей ароматерапевтической палитры. 

Попробуйте эту ванну с маслом черного тмина в конце дня, чтобы питать кожу и успокаивать чувства:

В горячей ванне смешайте:

• 1 фунт английской соли
• 1-2 чайные ложки масла черного тмина
• 5 капель эфирного масла нероли
• 10 капель эфирного масла лаванды

https://go.conqueringcancer.com/unleashing-the-ancient-power-of-black-cumin-seed-oil-article