Это очень вкусное и простое в приготовлении филиппинское блюдо из курицы, приготовленное с соевым соусом, чесноком и уксусом. Я могу с легкостью удвоить или утроить количество курицы в этом рецепте, чтобы подать гостям на вечеринке. Подавайте с рисом, добавив совсем немного соуса (не слишком много).

Жареный цыпленок Адобо

Ингредиенты

• 1 ½ стакана соевого соуса

• 1 ½ стакана воды

• ¾ стакана уксуса

• 3 столовые ложки меда

• 1 ½ столовой ложки измельченного чеснока

• 3 лавровый лист

• ½ чайной ложки черного перца

• 3 фунта куриных бедрышек без кожи и костей

Направления

1. Разогрейте уличный гриль до высокой температуры и слегка смажьте решетку маслом.

2. В большой кастрюле смешайте соевый соус, воду, уксус, мед, чеснок, лавровый лист и перец. Доведите смесь до кипения и положите курицу в кастрюлю. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 35–40 минут.

3. Выньте курицу, обсушите на бумажных полотенцах и отложите в сторону. Выбросьте лавровый лист. Доведите смесь до кипения и варите, пока ее объем не уменьшится примерно до 1 1/2 стакана.

4. Выложите курицу на подготовленный гриль, примерно по 5 минут с каждой стороны, пока она не подрумянится и не станет хрустящей. Подавайте с оставшейся смесью соевого соуса.

https://www.allrecipes.com/recipe/45580/grilled-chicken-adobo/