Морковные булочки с куркумой

 

Попробуйте эти легкие, мягкие и красочные морковные булочки. Они очень просты в приготовлении и идеально подходят для обеда, завтрака или ужина.

Морковные булочки с куркумой [Веганские]

Ингредиенты

• 4 3/4 стакана муки общего назначения
• 8 чайных ложек свежих дрожжей
• 0,84 чашки теплой воды
• 0,42 чашки несладкого соевого или миндального молока
• 2 средние моркови, натертые
• 50 грамм смешанных семян
• 1/2 столовой ложки сахара
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 щепотка черного перца
• 2 чайные ложки соли

Подготовка

1. В большой миске растворите свежие дрожжи в теплой воде и сахаре.
2. Добавьте растительное молоко и куркуму.
3. Добавьте в жидкость тертую морковь и семечки и перемешайте деревянной ложкой или лопаткой.
4. Понемногу добавляйте муку, помешивая.
5. Добавьте соль и щепотку перца и продолжайте помешивать.
6. Продолжайте работать с тестом, добавляя муку, пока не получите тесто, которое все еще влажное и мягкое, но не прилипает к лопатке.
7. Накройте миску кухонной тканью и оставьте на 30 минут.
8. На противне с пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки сформируйте 9 булочек и равномерно распределите их по противню. Чтобы быть более точным, вы можете взвесить каждую булочку, прежде чем формировать ее. Каждый должен весить 115 грамм.
9. Разогрейте духовку до 200°C (390°F), дайте булочкам расстояться на противне еще 20 минут. Если хотите, можете посыпать сверху булочки семечками.
10. Перед выпеканием смажьте верх булочек небольшим количеством воды и выпекайте 30 минут.
11. Если есть возможность, дайте булочкам остыть, прежде чем есть их.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/carrot-buns-with-turmeric-vegan/