Мескаль Мул

 

Конечно, вы можете смешать мескаль с соком лайма и имбирным пивом, чтобы приготовить мескаль-мул. Но эта тропическая вариация от легенды бара Джима Михана, в которой к классическому шаблону добавлены пюре из огурцов и маракуйи, возможно, является еще более освежающим поворотом.

Мескаль Мул

Этот рецепт, впервые созданный Миханом в PDT, знаменитом нью-йоркском баре, включает в себя несколько украшений. Как и следовало ожидать, лидируют мескаль, имбирное пиво и лайм. После этого Михан использует пюре из маракуйи, чтобы добавить терпкость, тропическую сладость, и растертый огурец для свежего ароматного акцента. Огурец и засахаренный имбирь используются в качестве гарнира (и возможных закусок), а порошок чили добавляет пикантности каждому глотку и помогает подчеркнуть остроту имбиря и алкоголя.

Ингредиенты

• 3 ломтика огурца

• 1/2 унции нектара агавы

• 1 1/2 унции мескаля Сомбра

• 3/4 унции сока лайма , свежевыжатого

• 3/4 унции пюре из маракуйи Boiron

• Имбирное пиво , охлажденное, доверху

• Украшение: ломтик огурца

• Украшение: засахаренный имбирь

• Украшение: перец чили

Шаги

1. Добавьте ломтики огурца и нектар агавы в шейкер и перемешайте.

2. Добавьте мескаль, сок лайма и пюре из маракуйи в шейкер со льдом и встряхните до полного охлаждения.

3. Процедите в бокал рокс со свежим льдом.

4. Залейте имбирным пивом.

5. Украсьте ломтиком огурца и кусочком засахаренного имбиря, а сверху посыпьте щепоткой порошка чили.

https://www.liquor.com/recipes/mezcal-mule/