Хрустящие чипсы из капусты

 

Время подготовки: 2 мин. • Время приготовления: 10–12 мин . •  Выход : 3 порции. 

Хрустящие чипсы из капусты

Ингредиенты

• 4 чашки сырой капусты, промытой, высушенной и порванной на 2-дюймовые кусочки
• 1 столовая ложка кокосового масла, растопленного
• Солить по вкусу

Направления 

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Поместите капусту в большую миску и полейте сверху кокосовым маслом. Перемешайте листья двумя деревянными ложками, пока они полностью не покроются маслом, около 2 минут.
3. Разложите капусту на противне в один слой и щедро посыпьте солью.
4. Выпекайте от 10 до 12 минут, пока они не станут хрустящими и слегка не подрумянятся по краям. Следите за чипсами из капусты! Они могут довольно быстро изменить цвет с коричневого на обожженный.
5. Снимите противень и дайте остыть на охлаждающей решетке в течение 3 минут. Чипсы становятся более хрустящими после остывания.

Совет: ешьте эти чипсы вскоре после выпечки — они могут начать увядать примерно через 30 минут после выключения из духовки.

Варьируйте это! Адаптировать ваши любимые вкусы картофельных чипсов к чипсам из капусты очень просто! Просто добавьте дополнительные специи вместе с солью перед выпечкой. Для аромата барбекю добавьте ½ чайной ложки порошка чили, смешанного с ½ чайной ложки паприки. Для аромата лука бросьте свежую капусту в мой французский порошок лукового костного бульона !

https://drkellyann.com/blogs/recipes/crispy-kale-chips