Сообщения
По словам историка коктейлей Дэвида Уондрича, Old Fashioned является прямым потомком самого раннего из известных «настоящих» коктейлей, который в 1806 году состоял из «немного воды, немного сахара, много ликера и пары биттеров». Точно так же Чарльз Браун, автор книги о напитках Gun Club 1939 года,предполагает, что Old Fashioned был первым американским коктейлем. Как и в случае с любым напитком, восходящим к началу 1900-х годов, существуют разногласия по поводу того, кто и когда его впервые приготовил, но мы можем быть уверены, что добавление фруктов, таких как вишня и апельсины, особенно для украшения, является более современной версией напитка. рецепт. «Старый фэшн с его многослойным вкусом — это открытое приглашение как для любителей виски, так и для любителей коктейлей. Он вычурный, но дисциплинированный», — пишут Пол Харрингтон и Лора Мурхед в книге «Коктейль: Библия напитков 21 века » .
Коктейль «Старомодный»
Ингредиенты
2 унции бурбона или ржаного виски
2 дэша биттера Ангостура
1/4 унции насыщенного гладкого волокна
1 апельсиновый твист, для украшения
Направления
В стакане для смешивания смешайте две унции бурбона, виски или ржи, насыщенный простой сироп и биттер Ангостура.
Процедите в рокс на один большой кубик льда и украсьте цедрой апельсина и/или мараскиновой вишней, если хотите.
Комментариев нет:
Отправить комментарий