Шипящий стир-фрай

 

Это шипящее жаркое готовится из маринованных соевых завитков, обжаренных болгарского перца и грибов. Этот ароматный рецепт прост в приготовлении, содержит много белка и подходит для веганской кето-диеты.

Шипящий стир-фрай [Веганский]

Ингредиенты

Для обжаривания:

• 8 унций соевых завитков 1 пакет, замочить на 10 минут и процедить
• 1 луковица среднего размера, нарезанная кубиками
• 2 нарезанных красных болгарских перца
• 5,3 унции нарезанных грибов кремини
• Черный перец по вкусу
• Гималайская розовая соль по вкусу
• 2 столовые ложки масла виноградных косточек или масла на ваш выбор
• Свежий тимьян по вкусу

Для маринада:

• 2 столовые ложки желтой органической горчицы или горчицы на ваш выбор
• 1 столовая ложка жидких аминокислот Брэгга
• Перец горошком смолоть по вкусу
• 4 зубчика измельченного чеснока
• 1 столовая ложка масла виноградных косточек
• Смешайте все в миске

Подготовка

1. Смешайте соевые палочки с маринадом и оставьте на 15 минут.
2. Тем временем обжарьте грибы на горячем масле с черным перцем и щепоткой соли до золотистого цвета и отложите в сторону.
3. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте ломтики перца, щепотку соли и помешивайте пару минут.
4. Добавьте соевые палочки и снова хорошо перемешайте. Обжаривайте около 15 минут, периодически помешивая.
5. Когда все будет готово, добавьте грибы и еще раз хорошо перемешайте. Снимите с огня и добавьте свежий тимьян.
6. Его можно подавать с рисом из цветной капусты.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/sizzling-stir-fry-vegan/