Чашки Фило с копченым лососем

Имея в морозильной камере замороженные мини-чашки фило, вы всегда будете готовы к встрече гостей в последнюю минуту. Валери Бертинелли начиняет смесью копченого лосося, крем-фреш, трав и каперсов, получая воздушную закуску, которая готова в кратчайшие сроки.

Чашки Фило с копченым лососем

Ингредиенты

45 замороженных мини-чашек фило

8 унций сливочного сыра комнатной температуры

3/4 стакана крупно нарезанного копченого лосося (около 4 унций) 

1/2 стакана крем-фреш 

1 столовая ложка крупно нарезанных каперсов

1 столовая ложка мелко нарезанного лука-шалота

1 чайная ложка цедры лимона плюс 1 столовая ложка лимонного сока 

2 столовые ложки нарезанного свежего укропа 

2 столовые ложки нарезанного чеснока 

Направления

1. Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями на упаковке формочек фило. Положите формочки фило на противень и запекайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки согласно инструкции на упаковке. Дайте остыть.
2. В средней миске смешайте сливочный сыр, лосось, сметану, каперсы, лук-шалот, цедру и сок лимона, 1 столовую ложку укропа и 1 столовую ложку зеленого лука. Переложите смесь в пакет с застежкой-молнией. Вырежьте отверстие диаметром примерно 1 дюйм в углу сумки. Равномерно разложите смесь лосося по формочкам фило, заполняя их доверху.
3. Смешайте оставшийся укроп и зеленый лук, затем посыпьте зеленью каждую чашку для украшения. Подавайте немедленно.

https://www.foodnetwork.com/recipes/valerie-bertinelli/smoked-salmon-filo-cups-5248937