Салат с фенхелем и коричневым рисом

Этот салат из фенхеля очень легко приготовить, и было бы отличной идеей

использовать коричневый рис из того, что вы приготовили накануне вечером. Фенхель действительно придает блюду отличный, сильный аромат и дополняет окружающие ароматы. С таким большим количеством питательных свойств, это довольно полноценное блюдо, которое удовлетворит все потребности. Питание – проверьте! Вкус - проверено! Быстро и легко - проверьте!

Салат с фенхелем и коричневым рисом [веганский, без глютена]

Ингредиенты

• 1 луковица фенхеля
• 1 лайм
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 красный болгарский перец
• 1-2 чашки молодого шпината
• Горсть маленьких помидоров
• Хумус
• Коричневый рис - остатки
• 1 столовая ложка тахини

Подготовка

1. Возьмите луковицу фенхеля и отрежьте конец, причем непосредственно перед началом стеблей. Держите листья фенхеля для украшения или травяного чая.
2. Разрежьте луковицу вертикально пополам и тщательно промойте в миске с водой и яблочным уксусом. Если вам посчастливилось иметь органику, достаточно просто промыть под краном.
3. Тонко нарежьте луковицу и положите в большую миску. Добавьте молодой шпинат, яблочный уксус и сок 1 лайма. Перемешать и оставить мариноваться минимум на 30 минут.
4. Пока он маринуется, можно нарезать болгарский перец и маленькие помидоры.
5. Как только салат замаринуется, добавьте болгарский перец и помидоры и подавайте на тарелке, добавив хумус и отдельную миску коричневого риса. Посыпьте рис тахини, чтобы добавить кальция!
6. При необходимости добавьте соль и перец.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/fennel-and-brown-rice-salad-vegan-gluten-free/