Глубокая пицца с фалафелем

Эта уникальная пицца с глубоким блюдом начинается с корочки,

вдохновленной фалафелем, из нута, свежих трав и специй. Когда оно станет хрустящим из духовки, его украсят ярким свекольным хумусом и овощами на ваш выбор. Последним штрихом является слой сырного соуса тахини, которым намазывают овощи после обжаривания. Пробуйте разные овощи каждый раз, когда готовите эту пиццу, чтобы узнать, какие из них вам нравятся больше всего!

Пицца с фалафелем Deep Dish [Веганская]

Ингредиенты

Для корочки фалафеля:

• 3/4 стакана вареного нута
• 1/3 стакана проса, овса или муки
• 1 маленькая красная луковица
• 1 стакан свежей мяты
• 1 чашка свежего кориандра
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки тахини
• 3 столовые ложки молотого чиа или льна
• 2 столовые ложки тмина
• 2 столовые ложки порошка кориандра

Для свекольного хумуса:

• 1/2 стакана вареного нута
• 1 небольшая свекла, вареная
• 2 столовые ложки тахини
• 1 зубчик чеснока
• Орегано, базилик и другие травы по желанию.
• Нарезанные овощи по желанию

Для сырного соуса тахини:

• 2 столовые ложки тахини
• Пищевые дрожжи по вкусу

Подготовка

1. Разогрейте духовку до 390°F. Форму для кекса или глубокую форму для пирога застелите бумагой для выпечки.

Чтобы сделать основу:

1. В кухонном комбайне измельчите все ингредиенты для корочки, пока они не будут очень хорошо смешаны и не превратятся в маленькие кусочки.
2. Намажьте дно и нижние стороны формы для кекса/пирога. Выпекать в духовке 20 минут

Чтобы приготовить свекольный хумус:

1. В кухонном комбайне измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Выньте свекольный хумус, добавьте в хумус нарезанные овощи и перемешайте.
3. Когда корочка фалафеля станет сухой на ощупь, достать из духовки.
4. Вылейте свекольный хумус поверх коржа и верните в духовку примерно на 40 минут.

Для приготовления сырного соуса:

1. Смешайте все ингредиенты и полейте сверху пиццу, когда она выпечется. Нарежьте и подавайте.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/deep-dish-falafel-pizza/