В этом блоге читайте советы, которые помогут вам восстановить или сохранить своё здоровье на всех планах вашего бытия. Совет дня: Согласно Сен-Жермену, каждый палец на руке относится с определённым скандинавским богом. О, эта сложная руническая хиромантия. Как её осознать? Как понять богов? Просто! Боги - это свет! Боги любят свет! Так дайте свет богам и они будут милостивы к вам. Судьбу тоже можно лечить. Ежедневно светите на каждую ладошку по 4 минуты медицинским фильтром Биоптрона. Выздоравливайте!

вторник, 26 июля 2022 г.

Овощной бургер самосы


Рецепт этого хрустящего и ароматного бургера вдохновлен классической индийской самосой.

 Он наполнен овощами и пикантными специями, и его очень легко приготовить. Сочетайте с чатни или кетчупом на поджаренной булочке с картофелем фри.

Овощной бургер с самосой [веганский]

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 чайная ложка семян тмина
  • 3/4 чайной ложки семян кориандра
  • 3/4 чайной ложки семян фенхеля
  • 2 чайные ложки тертого имбиря
  • 1–1 1/2 чашки смешанных нарезанных кубиками болгарского перца, гороха, кукурузы, моркови и мелко нарезанной цветной капусты
  • 1/2 чайной ложки гарам масала
  • 1/2 чайной ложки куркумы
  • 1/2 чайной ложки красного порошка чили или кайенского перца по вкусу
  • 1/2 чайной ложки аамчура (сухого порошка манго) или лимонного сока по вкусу
  • 1/2 чайной ложки сахара (по желанию)
  • Солить по вкусу
  • Примерно 1/4 стакана воды
  • 1 приготовленная и очищенная красновато-коричневая картофелина
  • 1/4 стакана панировочных сухарей (может не понадобиться)
  • растительное масло, для котлет
  • Желаемая начинка для бургеров

Подготовка

  1. Нагрейте растительное масло на среднем огне и добавьте тмин, кориандр и семена фенхеля. Нагревайте, пока специи не станут коричневыми, затем добавьте имбирь и смешанные овощи.
  2. Готовьте, пока овощи не начнут подрумяниваться.
  3. Добавьте гарам масалу, куркуму, красный порошок чили, амчур, сахар и соль и перемешайте.
  4. При необходимости добавьте воды и варите, пока овощи не станут полностью мягкими.
  5. Дайте овощной смеси немного остыть, затем добавьте приготовленный картофель. Разомните картофель, пока не образуется тестообразная консистенция.
  6. При необходимости добавьте панировочные сухари и перемешайте, пока не сможете сформировать котлеты.
  7. Обжаривайте котлеты на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. При необходимости используйте достаточно растительного масла, чтобы они не прилипали к сковороде.
  8. Подавайте котлеты с вашим любимым чатни и начинками.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/vegetable-samosa-burger/ 

Posted by at
Labels: , , ,

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom)