Хрустящие куриные бедра во фритюрнице

 Сочная, нежная курица из темного мяса с хрустящей кожей менее чем за двадцать минут — кто мог желать большего? Подавайте эти слегка приправленные куриные бедра как есть или добавьте их, пока они еще горячие, с вашим любимым барбекю или соусом Баффало, чтобы придать этому быстрому и легкому блюду в любое время еще больше удовольствия.

Хрустящие куриные бедра во фритюрнице

Ингредиенты

1 чайная ложка гранулированного чеснока (или чесночного порошка)

1 чайная ложка лукового порошка 

1 чайная ложка сушеного тимьяна 

1/2 чайной ложки копченой паприки 

Кошерная соль и свежемолотый черный перец. 

4 куриных бедра с кожей и костями (около 2 фунтов) 

2 столовые ложки оливкового масла 

2 столовые ложки универсальной муки

Направления

Специальное оборудование:

 аэрофритюрница на 3,5 литра

1. Смешайте в небольшой миске гранулированный чеснок, луковый порошок, тимьян, паприку, 2 чайные ложки соли и 1/2 чайной ложки перца. Обсушите курицу и добавьте в миску среднего размера. Добавьте оливковое масло и половину смеси специй, затем перемешайте.
2. Добавьте муку к оставшейся смеси специй и перемешайте. Переложите мучную смесь в большой закрывающийся пакет. Добавьте приправленные бедра в пакет, хорошо закройте и перемешивайте, пока курица полностью не покроется мукой.  
3. Разогрейте 3,5-литровую фритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту. Добавьте куриные бедра в корзину для фритюрницы кожей вниз, не прикасаясь. Готовьте, перевернув кожурой вверх в середине приготовления, пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть (избегая костей), не покажет температуру 165 градусов по Фаренгейту, около 18 минут. Перед подачей дайте постоять 5 минут.  

https://www.foodnetwork.com/recipes/crispy-air-fryer-chicken-thighs-12042431