Салат Кобб с жареными креветками

 

Если в ваши планы на День отца входит приготовление на гриле, этот салат станет отличным первым блюдом. Маринованные креветки на гриле, копченый бекон и сваренные вкрутую яйца — идеальная начинка для салата, одобренная папой.

Салат Кобб с жареными креветками

Ингредиенты

1 фунт гигантских креветок, очищенных и очищенных

4 столовые ложки (1/2 пачки) сливочного масла, растопленного 

2 зубчика чеснока, измельчить

1 стакан майонеза 

3/4 стакана пахты 

1 столовая ложка нарезанного свежего зеленого лука

1 чайная ложка чесночного порошка 

2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

2 дэша ямайского соуса с острым перцем, предпочтительно Пикапеппа

Кошерная соль и свежемолотый черный перец 

2 кочана ромэн, листья разделены

2 больших сваренных вкрутую яйца, раскрошить 

4 ломтика приготовленного бекона, раскрошить 

Направления

1. Добавьте креветки в большую миску. Перемешайте со сливочным маслом и чесноком, пока они не будут покрыты. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 10–30 минут.
2. Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средней температуры.
3. Смешайте майонез, пахту, зеленый лук, чесночный порошок, петрушку и соус из острого перца в другой миске. Приправить солью и перцем. Отложите.
4. Достаньте креветки из маринада и стряхните излишки. Добавьте на горячий гриль и готовьте, пока креветки не станут твердыми и непрозрачными, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Отложите креветки в сторону.
5. Добавьте романо в большую сервировочную миску. Сверху выложите яйца, бекон и креветки. Полить заправкой. Перемешайте и сразу подавайте.

https://www.foodnetwork.com/recipes/grilled-shrimp-cobb-salad-7260280