Гамбургер с двойным сыром чеддер, жареным луком Видалия и горчицей с хреном

 Лучший бургер Бобби хрустящий снаружи и сочный внутри. Сверху посыпьте клейким сыром чеддер и жареным на гриле луком Видалия.

Гамбургер с двойным сыром чеддер, жареным луком Видалия и горчицей с хреном

Ингредиенты

2 фунта свежемолотого куска

Соль и свежемолотый черный перец

8 ломтиков белого чеддера, нарезанных толщиной 1/4 дюйма

8 ломтиков желтого чеддера, нарезанных толщиной 1/4 дюйма

8 булочек для гамбургеров

Горчица с хреном, рецепт следующий

8 листьев салата романо

Лук видалия на гриле, рецепт следующий

Огурцы с укропом, нарезанные

Кетчуп

Горчица с хреном:

1/2 стакана дижонской горчицы

2 столовые ложки подготовленного хрена, слить воду

Лук видалия на гриле:

2 луковицы Видалия, нарезанные поперек, ломтики толщиной 1/4 дюйма

2 столовые ложки оливкового масла

Соль и свежемолотый черный перец

Направления

1. Разогрейте гриль или чугунную сковороду до высокой температуры.
2. Разделите говядину на 8 гамбургеров (4 унции). Приправить с обеих сторон солью и перцем по вкусу. Жарьте или готовьте на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки. В последние минуты приготовления добавьте в каждый бургер по 2 ломтика сыра, накройте гриль и дайте расплавиться примерно 1 минуту. Положите бургер на булочку и посыпьте горчицей с хреном, листьями салата, жареным луком видалия, маринованными огурцами и кетчупом.

Горчица с хреном:

1. Смешайте горчицу и хрен вместе в небольшой миске.

Лук видалия на гриле:

1. Смажьте лук оливковым маслом с обеих сторон и приправьте солью и перцем. Обжаривайте ломтики лука по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

https://www.foodnetwork.com/recipes/bobby-flay/hamburger-with-double-cheddar-cheese-grilled-vidalia-onion-and-horseradish-mustard-recipe-1945936