Это как джин-тоник, только лучше.

Gin Sonic — освежающий коктейль «хайбол», приготовленный путем смешивания джина с равными частями тоника и содовой. Этот напиток — более легкая вариация классического Gin & Tonic .

Хотя обычно считается, что это менее сладкий напиток по сравнению с другими классическими напитками, такими как Daiquiri или Whiskey Sour, в Gin & Tonic на самом деле много сахара. Банка тоника на 12 унций может содержать до 32 граммов сахара (банка Coca-Cola того же размера содержит 39 граммов сахара). Несмотря на такое высокое содержание сахара, тоник не слишком сладкий на вкус, поскольку он сбалансирован экстрактом хинина, чрезвычайно горьким ингредиентом. Сахар, присутствующий в миксере, придает тонику богатую текстуру и ощущение во рту, которые ощущаются в коктейлях.

Gin Sonic заменяет половину тоника в Gin & Tonic на содовую. Безвкусный миксер добавляет коктейлю достаточно пузырьков без тяжести. Он также помогает подчеркнуть вкусы и ароматы, присутствующие в джине.

Сондре Касин, главный бармен ресторана COTE в Нью-Йорке, отдает предпочтение скандинавским джинам, таким как Harahorn Small Batch Gin, за их травянистые ароматы и растительный профиль.

Джин Соник

Ингредиенты

• 1 1/2 унции джина

• 2 1/2 унции газированной воды

• 2 1/2 унции тоника

• 1/2 унции грейпфрутового сока, по желанию

• Для украшения: долька красного грейпфрута (по желанию)
  

• Для украшения: веточки укропа (по желанию)

Направления

1. Наполните хайбол льдом. Добавьте джин, содовую, тоник и грейпфрутовый сок (если используете) и аккуратно перемешайте.

2. Украсьте ломтиком грейпфрута и веточками укропа и подавайте.

https://www.foodandwine.com/gin-sonic-recipe-8696065?hid=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&did=14283295-20240831&utm_campaign=faw-bottle-service_newsletter&utm_source=faw&utm_medium=email&utm_content=083124&lctg=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&lr_input=a9e0bef645d4f7c47f5ddb76e5cb74195f3e0d302553b590c1c2e4f4c882f48b