Подвиньтесь, вишни мараскино, в городе появилось серьезное новое обновление — и с этим рецептом вы можете сэкономить деньги, приготовив их самостоятельно, а не покупая дорогие в магазине. Приготовьте партию, когда вишни в сезон, или в любое время года; замороженные вишни хорошо подойдут для этого. Обязательно готовьте вишни всего 2 минуты; этого достаточно, чтобы они настоялись, но при этом остались твердыми и целыми, а не превратились в джем. Эти вишни станут идеальным украшением для вашего следующего Манхэттена, миски ванильного мороженого или торта. Или держите несколько баночек под рукой в ​​качестве элегантного подарка хозяйке.

Вишня сорта Люксардо

Ингредиенты

• 3 стакана сахарного песка

• 3 стакана воды

• 2 фунта свежей или замороженной, размороженной красной вишни без косточек

• 2 (3 полоски лимонной цедры по 1 дюйму) (только желтая часть)

• ¼ стакана свежего лимонного сока (из 1-2 лимонов)

• Щепотка кошерной соли

Направления

1. Доведите сахар и воду до кипения в большой кастрюле на среднем огне, периодически помешивая. Кипятите, не мешая, в течение 5 минут. Добавьте вишни, полоски лимонной цедры, лимонный сок и соль. Готовьте, периодически помешивая, в течение 2 минут. Снимите с огня; дайте остыть до комнатной температуры, около 1 часа. Перелейте в 4 стерилизованные банки объемом в пол-литра, закройте и поставьте в холодильник минимум на 2 дня или до 2 месяцев.

 https://www.foodandwine.com/recipes/luxardo-style-cherries?hid=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&did=14283295-20240831&utm_campaign=faw-bottle-service_newsletter&utm_source=faw&utm_medium=email&utm_content=083124&lctg=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&lr_input=a9e0bef645d4f7c47f5ddb76e5cb74195f3e0d302553b590c1c2e4f4c882f48b