Палома

 

Неизвестно, кто первым смешал эту классику со вкусом грейпфрута, но сочетание текилы, грейпфрутовой газировки и сока лайма стало одним из любимых напитков мексиканцев с момента его дебюта в 1950-х годах. Хотя текила бланко является традиционным выбором, слегка выдержанный репосадо также является прекрасным напитком.

Паломы не требуют усилий, но также предлагают удивительно сложный вкусовой профиль. Текила Бланко — традиционный выбор, но слегка выдержанный репосадо также является прекрасным напитком. Для этого коктейля лучше держать аньехо закрытым, так как дубовый профиль хорошо выдержанного выражения нарушает тот чистый, освежающий вкус, который вы хотите от Paloma.

Поскольку Paloma создается прямо в стекле, для ее изготовления не нужны какие-либо барные инструменты. Просто добавьте ингредиенты в хайболл со льдом, быстро перемешайте, и вы готовы насладиться освежающим коктейлем. Мексиканский национальный коктейль — отличный выбор в любой день года.

Палома

Ингредиенты

• 2 унции текилы

• 1/2 унции сока лайма, свежевыжатого

• Грейпфрутовая газировка, охлажденная, сверху

• Украшение: колесо лайма

• Украшение: ободок соли (по желанию)

Шаги

1. Протрите долькой лайма край стакана хайбол и обмакните край в соль (по желанию).

2. Добавьте в бокал текилу и сок лайма, насыпьте лед.

3. Долейте грейпфрутовой содовой и быстро и аккуратно перемешайте, чтобы все смешалось.

4. Украсить колесиком лайма.

МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ СВЕЖИЙ СОК ГРЕЙПФРУТА ВМЕСТО СОДЫ В PALOMA?

Поскольку бармены продолжают использовать свежевыжатый сок в своих коктейлях, становится все более распространенным использование свежевыжатого грейпфрутового сока вместо грейпфрутовой газировки. Если вы хотите пойти по этому пути, вы можете дополнить сок неароматизированной газированной водой, чтобы добиться необходимого игристого эффекта.

Честное предупреждение, эта комбинация дает гораздо более сухой коктейль, так как грейпфрутовая газировка может быть довольно сладкой. Вы можете добавить в смесь немного простого сиропа, но тогда вы еще больше отклонитесь от простоты этого напитка. Грейпфрутовая газировка является более традиционным выбором при приготовлении напитка Palomas .

https://www.liquor.com/recipes/paloma/