Капуста, богатая антиоксидантами, еще полезнее, если ее есть сырой. Тонкие полоски размягчают в легкой лимонной заправке, а затем смешивают с пикантно-сладкой смесью яблок, фиников, миндаля и сыра. Немного пекорино придает этому питательному салату приятный насыщенный вкус.
Салат из капусты и яблок
Ингредиенты
Направления
- Смешайте лимонный сок, оливковое масло и 1/4 чайной ложки соли в большой миске. Добавьте капусту, перемешайте и дайте постоять 10 минут.
- Пока капуста стоит, нарежьте финики тонкими ломтиками, а яблоко тонкими спичками. Добавьте к капусте финики, яблоки, миндаль и сыр. Приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.
Комментариев нет:
Отправить комментарий