Польза для здоровья от ананасов

Ананасы — это необычные тропические фрукты, произрастающие в Южной Америке. Помимо значения ананаса, связанного с гостеприимством, а также его ассоциации с тропическим пляжным отдыхом и жильем для Губки Боба Квадратные Штаны, ананасы завоевали популярность как здоровая пища и особенно известны своим противовоспалительным действием.

Польза для здоровья от ананасов

Большинство исследований о пользе фруктов для здоровья сосредоточено в основном на особом ферменте бромелайне.

Противовоспалительное средство

В довольно технической обзорной статье 2016 года отмечается «противовоспалительное, антитромботическое и фибринолитическое действие бромелаина [sic], противораковая активность и иммуномодулирующее действие, в дополнение к тому, что он является средством для заживления ран и улучшения кровообращения».

Мне пришлось поискать пару таких терминов. « Антитромботический » означает, что он подавляет образование тромбов. Фибринолитические соединения могут разрушать тромбы, когда они уже образовались. А иммуномодулирующие вещества изменяют функцию иммунной системы, либо усиливая ее для борьбы с инфекцией, либо успокаивая ее, чтобы предотвратить чрезмерную реакцию.

Исследование , проведенное в 2021 году, показало, что экстракты бромелайна вызывают изменения в определенных биохимических путях, связанных с хроническим воспалением как при ревматоидном артрите, так и при остеоартрите.

Польза для здоровья кишечника

Бромелайн также представляет интерес, когда речь идет о здоровье кишечника. Доказано, что употребление ананаса в умеренных количествах улучшает пищеварение. Он убивает некоторые проблемные кишечные бактерии, которые могут вызывать диарею, а также обладает противогрибковыми свойствами. При пероральном приеме бромелайн уменьшает тяжесть язвы желудка и считается эффективным средством для лечения воспалительных заболеваний кишечника и колита .

противораковый

Бромелайн, по-видимому, замедляет распространение колоректального рака , по крайней мере, у мышей и рыбок данио. (Наш взгляд на использование животных в медицинских исследованиях здесь . ) Исследование 2014 года , в котором изучались раковые клетки человека in vitro и мыши с колоректальным раком, показало, что бромелайн подталкивает раковые клетки к самоуничтожению (процесс, известный как апоптоз). Он также демонстрирует потенциал против некоторых видов рака ротовой полости .

Антимикробный

Бромелайн также проявляет сильные противомикробные свойства. Он атакует бактерии, вызывающие заболевания десен , а также патогены, обнаруженные на коже и вызывающие акне . А в начале 2021 года международная команда обнаружила, что бромелайн может ингибировать передачу COVID-19 , воздействуя на шиповидные белки вируса SARS-CoV-2.

Метаболические преимущества

Бромелайн также оказывает положительное метаболическое действие — по крайней мере, у грызунов. Чтобы выявить механизмы, исследователи в 2018 году кормили ананасовым соком крыс с ожирением (которые страдали ожирением из-за диеты с высоким содержанием жиров). Они заметили, что сок снижает выработку инсулина, который доставляет сахар в клетки, и лептина, гормона «голода». Это также изменило некоторые функции печени, связанные с созданием и хранением жира, предполагая, что потребление ананаса может помочь людям предпочтительно сжигать жир и бороться с ожирением.

Исследование 2020 года показало, что экстракт бромелайна защищает мышей от жировой болезни печени. А в конце 2021 года ученые опубликовали доказательства того, что бромелайн может помочь в лечении диабета 1 типа . У крыс, получавших бромелайн, наблюдался более низкий уровень глюкозы в крови, более низкий уровень холестерина и триглицеридов, а также более быстрое заживление ран, чем у контрольной группы.

https://foodrevolution.org/blog/is-pineapple-good-for-you-and-the-planet/