Сковорода с креветками, белой фасолью и фетой

 

Менее чем за 30 минут вы можете подать к столу вкусный обед с креветками и бобами, а после этого нужно будет убрать только одну сковороду.

Сковорода с креветками, белой фасолью и фетой

Ингредиенты

2 столовые ложки оливкового масла

1 маленькая луковица, тонко нарезанная

1 зубчик чеснока, тонко нарезанный

1 чайная ложка итальянской приправы

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Одна банка на 14 унций нарезанных кубиками помидоров

8 унций больших креветок, очищенных и очищенных от хвостов

Одна банка фасоли каннеллини на 14 унций, высушенная и промытая

2 упакованные чашки молодого шпината (около 2 1/2 унции)

1/4 чашки раскрошенного сыра фета

Направления

1. Нагрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким и местами не начнет приобретать коричневый цвет, от 4 до 5 минут. Добавьте чеснок, итальянскую приправу, 1/2 чайной ложки соли и несколько щепоток черного перца и перемешивайте, пока чеснок не станет мягким, около 1 минуты.
2. Всыпьте помидоры и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите, периодически помешивая, пока помидоры слегка не загустеют, 2-3 минуты. Добавьте креветки и фасоль и готовьте, периодически помешивая, пока креветки не станут оранжевыми, 2-3 минуты. Добавьте шпинат и продолжайте готовить, время от времени помешивая, пока шпинат не увянет и не станет ярко-зеленым, а креветки не прожарятся и не станут непрозрачными, от 2 до 3 минут. Снимите сковороду с огня и посыпьте сверху фетой. Накройте, пока сыр не прогреется, 2-3 минуты. Подавать немедленно. 

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/shrimp-white-bean-and-feta-skillet-5293783