Нарезанный кубиками арбуз, огурец и салат из феты

Сложите квадраты сладкого и сочного арбуза, хрустящего огурца и соленого сыра фета, чтобы приготовить салат, который так же весело собирать, как и есть.

Нарезанный кубиками арбуз, огурец и салат из феты

Этот впечатляющий салат в шахматном порядке не требует каких-либо особых ингредиентов — достаточно немного времени, чтобы нарезать кубиками освежающий арбуз и огурец. Фета добавляет приятную соленость, а черный перец придает немного остроты.

Ингредиенты

1 английский огурец

1 маленький арбуз

Один блок фета на 5 унций 

1 чайная ложка оливкового масла

Черный перец

2 столовые ложки свежих листьев базилика

2 столовые ложки свежих листьев мяты

 

Направления

1. Чтобы нарезать огурец: Отрежьте концы огурца. Затем тонко срежьте все четыре длинные стороны огурца так, чтобы он напоминал длинный прямоугольник. Нарежьте на тринадцать кубиков размером 1 дюйм. (Оставьте оставшийся огурец для другого использования.)
2. Чтобы нарезать арбуз: Отрежьте концы. Нарежьте арбуз на круглые ломтики толщиной 1 дюйм. Используйте кубик огурца в качестве ориентира, чтобы разрезать арбуз на тринадцать кубиков размером 1 дюйм. (Выбросьте кожуру и оставьте оставшийся арбуз для другого использования.) 
3. Чтобы нарезать фету кубиками: разрежьте на четыре 1-дюймовых кубика, используя кубик огурца в качестве направляющей.
4. Чтобы собрать салат, сделайте нижний слой: разложите 3 кубика поверх сервировочного блюда, а затем 5 кубиков вниз, чередуя кубики огурца и арбуза (у вас должно получиться нечто, напоминающее цифру «7»). Заполните «7», чтобы сделать прямоугольник размером 3 на 5 дюймов, чередуя кубики огурца и арбуза, чтобы создать шахматную доску. Время от времени заменяйте кубик огурца или арбуза кубиком феты, чтобы объединить 4 кубика в узор. Должно получиться 15 кубов. Чтобы построить верхний слой, повторите рисунок шахматной доски с оставшимися 15 кубиками огурца и арбуза, убедившись, что все кубики феты покрыты, а каждый нижний кубик огурца покрыт кубиком арбуза, и наоборот. 
5. Сбрызните нарезанный кубиками салат маслом, а затем посыпьте перцем, базиликом и листьями мяты.

https://www.foodnetwork.com/recipes/cubed-watermelon-cucumber-and-feta-salad-3821717