Сообщения
Яичный салат между ломтиками белого хлеба, японский бутерброд с яйцом ( Тамаго Сандо ) — это закуска навынос, которую можно найти в любом магазине Японии. Начинка кремообразная и наполнена богатым ароматом яичного желтка, а хлеб мягкий и упругий.
Японский бутерброд с яйцом (Тамаго Сандо)
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 больших яйца (по 50 г каждое без скорлупы)
- 4 ломтика шокупан (японский хлеб Пуллмана)
- соленое масло
Приправы
- ¼ чайной ложки сахара
- ¼ чайной ложки кошерной соли (Diamond Crystal; используйте половину для поваренной соли)
- ⅛ ч . л. свежемолотого черного перца
- 2 чайные ложки молока
- 2 ст л японского майонеза
ИНСТРУКЦИИ
- Соберите все ингредиенты.
сделать яичный салат
- Поместите яйца в кастрюлю среднего размера и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть их на 2,5 см. Доведите его до кипения на среднем огне. После закипания варить 12 минут.
- По окончании приготовления переложите яйца в ледяную воду, чтобы остановить приготовление. Дайте им полностью остыть и очистите яичную скорлупу.
- Переложить очищенные яйца в миску и размять вилкой. Попробуйте размять яичные белки на маленькие кусочки одинакового размера.
- Добавьте сахар и соль.
- Добавьте свежемолотый черный перец и молоко. Попробуйте и при необходимости добавьте больше соли и перца.
- Добавьте майонез и очень хорошо перемешайте.
Собрать Тамаго Сандо
- Выложить два ломтика хлеба. Намазать маслом оба ломтика хлеба. Равномерно распределить яичный салат на один ломтик хлеба.
- Сверху положите другой ломтик хлеба, намазанной маслом стороной вниз, и поместите бутерброд между двумя тарелками, чтобы он слегка сжался. Отложите на 5 минут.
- Срежьте с хлеба корку.
- Разрежьте сэндвич пополам. Теперь он готов к подаче.
Хранить
- Вы можете хранить любые остатки в герметичном контейнере и хранить их в холодильнике до 2 дней.
ПИТАНИЕ
Калории: 340 ккал · Углеводы: 26 г · Белки: 14 г · Жиры: 19 г · Насыщенные жиры: 4 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 285 мг · Натрий: 583 мг · Калий: 170 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 4 г · Витамин А: 423 МЕ · Кальций:179 мг · Железо: 3 мг
Комментариев нет:
Отправить комментарий