Рулетики из лазаньи с авокадо

Рулетики из лазаньи с авокадо. Это может показаться странным, но они

действительно такие вкусные. Это гораздо более интересный способ есть веганскую лазанью, а авокадо — удивительно отличная замена сыру. Клянусь, я недавно проснулся посреди ночи и подумал "Авокатта". На следующий день я зашел в интернет посмотреть, есть ли хоть какое-то подобие такой штуки, но ничего особенного не нашел. Когда я больше думал о том, что это за смесь, я начал визуализировать рулет из лазаньи вместо традиционной рикотты, наполненной авокадо. Успех! Эти рулеты из лазаньи с авокадо очень легко приготовить, они ароматные и сытные. Вы должны попробовать их! Это идеальная версия свернутой лазаньи на растительной основе, которая понравится всей семье.

Рулеты из лазаньи с авокадо [веганские]

Ингредиенты

• 5 лепешек для лазаньи, приготовленных согласно инструкции на упаковке
• 2 спелых авокадо без косточек
• 2 столовые ложки  веганского пармезана
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка сушеного базилика (если используете свежий, увеличьте количество)
• 1/3 стакана нарезанных свежих листьев молодого шпината
• 1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанной
• 6 помидоров винограда, нарезанных
• Соль и перец для вкуса
• 1/2 стакана или больше соуса маринара

Подготовка

1.  Разогрейте духовку до 350 ° F.
2.  Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту, чтобы она закипела. Приготовьте лапшу для лазаньи согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите.
3. Приготовьте начинку, смешав авокадо, веганский пармезан, чесночный порошок, базилик, шпинат, петрушку, помидоры, соль и перец. Разомните, пока хорошо не смешано, но не полностью однородно.
4. Подготовьте форму для запекания, покрыв дно небольшим количеством соуса маринара.
5. Положите одну лапшу для лазаньи на плоскую поверхность и распределите немного смеси по всей ее длине. Сверните лапшу в цилиндр и поместите ее вертикально в блюдо, приготовленное с маринарой. Повторите со всей оставшейся лапшой.
6. Неплотно накройте фольгой и запекайте в духовке 20 минут. Сбрызните дополнительным количеством маринара и украсьте свежей петрушкой, если хотите.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/avocatta-lasagna-rolls/