Шалфей вдохновил на создание соуса для этого блюда - сливочная и сытная
смесь. Кокосовое молоко, грецкие орехи, шалфей и кленовый сироп отлично сочетаются с луком-шалотом, капустой и чесноком для создания этого восхитительного соуса. Он идеально сочетается с лапшой из сладкого картофеля. Это снисходительное осеннее блюдо, которое вы можете приготовить за 15 минут!Лапша из сладкого картофеля с капустой и соусом из грецких орехов и шалфея [Веганский]
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 большой лук-шалот, мелко нарезанный
- 1 большой измельченный зубчик чеснока
- 1/3 стакана грецких орехов плюс дополнительно 2 столовые ложки
- 1 банка кокосового молока
- 1 чайная ложка свежего шалфея
- 1 чайная ложка кленового сиропа
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 2 стакана капусты капусты, очищенной от стеблей и нарезанной на небольшие кусочки
- 2 больших сладких картофеля в виде спирали
Подготовка
- Смешайте кокосовое молоко, шалфей, кленовый сироп и 1/3 стакана грецких орехов. Отложите.
- Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и лук-шалот и готовьте 2-3 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Затем добавьте капусту и готовьте в течение 5 минут, пока она не станет мягкой, но при этом сохранит хруст.
- Добавьте орехово-шалфейный соус и готовьте в течение 1 минуты, пока соус не прогреется.
- Тем временем в сковороду среднего размера добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и лапшу из сладкого картофеля и готовьте около 5 минут, регулярно помешивая. Добавьте 2 столовые ложки воды, чтобы создать пар, и продолжайте готовить еще 5 минут, пока лапша из сладкого картофеля не станет мягкой. Вы можете готовить их дольше, если хотите, чтобы они были немного мягче. Добавьте лапшу из сладкого картофеля в соус и хорошо перемешайте.
- Подавайте сразу же с дополнительным количеством измельченных грецких орехов, а если вы действительно любите шалфей, добавьте немного сверху.
https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/sweet-potato-noodles-kale-walnut-sage-sauce-vegan/
Комментариев нет:
Отправить комментарий