Лучший рецепт супа из цветной капусты для здоровья

 

Этот рецепт супа из цветной капусты — вкусный, согревающий, сливочный, успокаивающий и питательный.

 Вместо того, чтобы быть сведенным к гарниру или небольшой части еды, этот рецепт помещает цветную капусту и все ее преимущества в центр еды. Следующий рецепт супа из цветной капусты — идеальное блюдо для 21-дневной программы очистки .

Польза супа из цветной капусты

Некоторые могут недооценивать благотворное влияние цветной капусты на наш организм. Будь то добавление ее в наши чаши для смузи или приготовление корочки для пиццы , цветная капуста очень питательна и легко адаптируется. Всего одна порция обеспечивает 77% суточной нормы витамина С , а также является хорошим источником других витаминов и минералов, таких как витамин К, белок, клетчатка и многое другое. Приведенного ниже рецепта хватит на 2-4 порции (в зависимости от размера порции).

Лучший рецепт супа из цветной капусты для здоровья

Ингредиенты:

• 2 ст. л. оливкового масла экстра-класса или кокосового масла
• 1 большая луковица, очищенная и нарезанная
• 3 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных ломтиками
• 1 головка цветной капусты
• морская соль по вкусу
• 1⁄2 стакана белого вина (по желанию)
• 1/2 стакана воды (для запекания)
• 6 стаканов домашнего овощного бульона
• 4 веточки свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного)
• 1 стакан немолочного молока ( миндального или конопляного )
• 
  

Направления:

1. Выложите целый кочан цветной капусты в форму для запекания.
2. Смажьте цветную капусту 2 столовыми ложками оливкового масла и посыпьте солью.
3. Добавьте в форму ½ стакана воды и запекайте без крышки при температуре 350° в течение 1 ½ часов (или до тех пор, пока нож не прорежет без сопротивления).
4. Достаньте цветную капусту из духовки и дайте остыть. Когда оно остынет, нарежьте крупными кусочками и отложите в сторону.
5. Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне и добавьте лук и чеснок, готовьте, пока они не станут мягкими и прозрачными.
6. Добавьте цветную капусту, бульон и все остальные ингредиенты в кастрюлю.
7. Варите на плите, пока цветная капуста не станет очень мягкой, около 10 минут, и с помощью ручного миксера или блендера перемешайте до получения однородной массы.
8. Переложите обратно в кастрюлю на слабый огонь до готовности к подаче. Надеемся, вам понравится этот рецепт супа из цветной капусты!

https://www.cleanprogram.com/blogs/clean/cauliflower-soup-recipe?_pos=9&_sid=4e2256e3c&_ss=r&utm_campaign=Newsletter%20-%20Creamy%20Cauliflower%20Soup%20%2801GVQZ71T3ZHDQ7EMG9NPQHYGS%29&utm_medium=email&utm_source=Master%20Promotions%20List&_kx=7zC7Jw5oiPlYH-JCwN7aLuOX3RWxK-2_m35OMPeNGx4%3D.MNSTHj