Сообщения
Знаете ли вы, что вы можете проверять целебные свойства продуктов питания теми же способами, что и фармацевтические препараты? Это правда. Вы можете принимать решения о том, что есть и пить, на основе научных данных, полученных в результате тестирования пищевых продуктов с помощью тех же систем и методов, которые использовались для разработки некоторых лекарственных препаратов.
И данные, полученные, когда мы изучаем пищу как лекарство, ясно показывают, что пища может благотворно влиять на наше здоровье. Вот почему я решил написать книгу « Ешь, чтобы победить болезнь» . В нем рассматриваются многие основанные на данных способы использования определенных продуктов для борьбы с болезнями и их предотвращения. Но один общий фактор, с которым многим людям трудно справиться, — это то, сколько определенной пищи они должны есть, чтобы достичь оптимального здоровья. Итак, давайте поговорим о пищевых дозах!Одним из ключевых элементов движения « еда как лекарство » является идея о том, что существуют определенные дозы пищи, которые, как было доказано, предотвращают болезни. Когда я говорю, что вы можете есть, чтобы победить болезнь, я имею в виду именно это. Во многих книгах рассказывается, какие продукты есть, но я хочу поговорить об оптимальном количестве этих продуктов. Точно так же, как существуют идеальные дозы фармацевтических препаратов, существуют эффективные лекарства от болезней для многих продуктов, которые мы потребляем каждый день.
Что такое пищевая доза?
Пищевая доза — это количество любой потребляемой пищи или напитка, которое связано или приводит к определенному результату для здоровья. Например, сколько яблок нужно съесть, чтобы снизить риск заболевания? Когда мы говорим об идеальных пищевых дозах, это может быть связано с профилактикой, лечением, долгосрочным лечением или подавлением болезни, чтобы предотвратить ее возвращение. Как и лекарства, биологически активные вещества в продуктах питания могут влиять на наши клетки и биологические системы в нашем организме так же, как и наркотики.
Такие исследователи, как я и моя команда из Фонда ангиогенеза, где мы изучаем продукты питания, пищевые экстракты и биологически активные вещества с помощью строгих научных методов, находятся на переднем крае разработки пищевых дозировок . До недавнего времени разговоры о количестве «здоровой» пищи сводились к размеру порции. Однако теперь мы можем применять новые инструменты молекулярной и клеточной биологии, а также геномики, чтобы исследовать, как пища может поддерживать здоровье способами, которые были невозможны даже несколько лет назад.
Пищевые дозы: особенности
Ознакомьтесь с приведенной ниже таблицей, чтобы узнать о нескольких пищевых дозах обычных продуктов и заболеваниях, на которые они положительно влияют, благодаря программе « Ешь, чтобы победить болезнь» . Имейте в виду, это лишь некоторые из пищевых доз при определенных заболеваниях. Есть еще много продуктов, которые могут бороться с болезнями, укрепляя здоровье за счет активации пяти защитных систем: ангиогенеза, регенерации клеток, микробиома, иммунитета и защиты ДНК. Стоит отметить, что многие из перечисленных ниже продуктов можно употреблять в виде коктейлей и супов, поэтому получение идеальной дозы никогда не должно вызывать беспокойства.
Еда/напитки : яблоки
Человеческая доза: 1-2 в день
Заболевание: рак мочевого пузыря и колоректальный рак
Еда/напитки: пиво
Доза для человека: 1 пиво в день.
Заболевание: колоректальный рак
Еда/напитки: черный чай
Человеческая доза: 2 чашки в день.
Заболевание: Гипертоническая болезнь
Еда/напитки: черника
Доза для человека: 1 чашка в неделю.
Заболевание: Рак молочной железы
Еда/напитки: кешью
Доза для человека: 26 орехов в день.
Заболевание: колоректальный рак
Еда/напитки: оливковое масло
Доза для человека: 3-4 столовые ложки
Заболевания: рак молочной железы, колоректальный рак и рак гортани.
Еда/напитки: апельсины
Доза для человека: 1 ½ апельсина в день.
Заболевание: системная красная волчанка
Еда/напитки: соевое молоко
Доза для человека: 1 чашка в день.
Заболевание: рак молочной железы и атеросклероз
Еда/напитки : цельнозерновые
Доза для человека : 2,7 порции в день.
Болезнь : Сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа
Еда/напитки: Йогурт
Доза для человека: > 1 порция в день
Заболевание: Сердечно-сосудистые заболевания
***
Концепция пищевых доз относительно нова, и в нее следует продолжать вкладывать ресурсы. Крайне важно, чтобы медицинские работники и диетологи были осведомлены о пищевых дозах как о передовом инструменте, помогающем выздороветь пациентам с различными заболеваниями.
https://drwilliamli.com/food-doses-how-much-of-each-food-should-you-eat-to-beat-disease/
Комментариев нет:
Отправить комментарий