Паста из Сливочного артишока и Сердцевины пальмы

Нет никаких сомнений в том, что артишоки вкусны, но их приготовление может оказаться сложной задачей. Если вам очень хочется артишоков, но не хватает терпения приготовить их на пару или запечь целиком, то этот рецепт для вас. Он сочетает в себе артишоки и сердцевину пальмы с капустой, оливковым маслом и приправами, чтобы создать ароматную сливочную универсальную пасту. Попробуйте его с бутербродами, с салатами или в качестве соуса на вечеринке!

Паста из Сливочного артишока и Сердцевины пальмы[веганский]

Ингредиенты

• 1 банка артишоков в масле на 14 унций, разрезанная пополам или на четвертинки
• 4 зубчика чеснока, очистить, нарезать кончики и смазать оливковым маслом и морской солью
• 1 банка на 14 унций сердцевины пальмы в воде
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка хлопьев красного перца
• 2 столовые ложки измельченной петрушки
• 1/2-1 чашка нарезанной/массированной капусты
• 1/2 лимона

Подготовка

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. Разложите сердцевины артишоков с морской солью и чесноком на сковороде и запекайте в течение 5-10 минут, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Отложите остывать, затем смешайте все остальные ингредиенты в кухонном комбайне. Смешивайте, пока не будет достигнута желаемая текстура.
3. Сверху добавьте свежевыжатый лимон и дополнительное оливковое масло.
4. Подавайте с французским хлебом, овощами или используйте в качестве начинки для бутербродов.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/creamy-artichoke-and-hearts-of-palm-spread/