Кексы Divine Rose с глазурью из розового сахара

Сегодня мы знаем, что роза содержит химические соединения, которые выделяют эндорфины «хорошего самочувствия», одновременно снижая уровень кортизола и кровяное давление, заставляя мозг входить в глубокое спокойное, мечтательное состояние. Использовали ли эти древние жрицы запах розы, чтобы изменить свое сознание? По словам доктора Дэвида Стюарта в книге «Химия эфирных масел, сделанная просто», розовое масло имеет самую высокую электромагнитную частоту среди всех цветов.

человеческую вибрационную частоту при вдыхании.

Кексы Divine Rose с глазурью из розового сахара

Делает прибл. 24 мини-кексов

Ингредиенты

3 чашки лепестков роз (убедитесь, что они ароматизированы! Ругоза роза божественна)

2 стакана универсальной муки

3 стакана сахара (1/2 стакана для тортов, 1 стакан для розового сахара, 1 и 1/2 стакана для розового сиропа)

1⁄2 чайной ложки соли

2 чайные ложки разрыхлителя

1/2 стакана сливочного масла, размягченного

2 яйца

1 стакан воды

1 чайная ложка ванили (по желанию)

1/2 стакана розового сиропа (вы добавите его в кексы и оставите немного для глазури)

2 стакана сахарной пудры

Розовый сахар

Поместите все ваши лепестки в сито/дуршлаг и осторожно встряхните, чтобы освободить маленьких тварей. Вы можете сделать это несколько раз! (Никакой стирки — это разбавит эфирные масла). Возьмите 1 стакан лепестков розы и взбейте с половиной стакана сахара. Тщательно обработайте. Ваш сахар готов.

Розовый сироп

 Налейте в кастрюлю 1 стакан воды и 1 стакан сахара. Варить, пока не превратится в сироп. Снимите с огня, дайте немного остыть, затем положите 1 и 1/2 чашки лепестков роз. Убедитесь, что сироп достаточно остыл, чтобы лепестки не ПРИГОРЕЛИСЬ, когда вы их добавляете. Настаивать пару часов. Отожмите лепестки.

Направления для кексов

Разогрейте духовку до 375°С и смажьте маслом формочки для мини-кексов.

Мелко нарежьте 1/2 стакана лепестков роз.

Смешайте 1/2 стакана сливочного масла и 1/2 стакана предварительно приготовленного розового сахара до получения легкой и воздушной массы. Вбейте яйца по одному.

Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Затем медленно добавьте полстакана розового сиропа, хорошо взбейте; вмешайте ваниль. В конце добавьте мелко нарезанные лепестки роз.

Разлить по формочкам для кексов и выпекать ок. 18 минут. Дайте остыть.

Покройте глазурью, а затем посыпьте каждый кекс розовым сахаром.

Вуаля. Торты годятся для Царицы Небесной. P.S. Они не продержатся долго!

https://gathervictoria.com/2015/05/21/wild-rose-cupcakes-buttercream-frosting-a-divine-confection/