В «Тайном языке цветов» красные тюльпаны олицетворяли настоящую любовь, желтые — безнадежную любовь, а черный цветок означал сердце, горящее любовью. Тюльпан является членом семейства лилий, и, конечно же, лилии были священны для людей с каменного века как «цветок богини». Но это совсем другой пост! К рецептам! 

Сырные шарики Chèvre с лепестками тюльпана

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан размягченного козьего сыра

2 столовые ложки измельченной зелени вороньего чеснока или зеленого лука (оставить немного для гарнира)

2 столовые ложки измельченного щавеля, овечьего или огородного щавеля (оставить немного для украшения)

2 столовые ложки измельченных лепестков тюльпанов (немного оставить для украшения)

Соль и перец по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ

Поместите размягченный сыр в большую миску и добавьте предварительно измельченные ингредиенты. Большой деревянной ложкой (или руками) тщательно вотрите лепестки и зелень в сыр. Добавьте соль/перец и попробуйте. Как только все хорошо перемешается, скатайте шар или бревно, если хотите. Украсьте лепестками и зеленью.

Сливочная, хрустящая и пряная паста из тюльпанов

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 чашка сливочного сыра (предварительно взбитый делает его легче)

2 столовые ложки измельченной зелени вороньего чеснока или зеленого лука (оставить немного для гарнира)

2 столовые ложки измельченной рукколы или рукколы (оставить немного для украшения)

2 столовые ложки измельченных лепестков тюльпанов (немного оставить для украшения)

5-6 промытых и подготовленных стеблей сельдерея

Соль и перец по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ

Поместите сливочный сыр в большую миску и добавьте предварительно измельченные ингредиенты. Используя большую деревянную ложку, тщательно перемешайте лепестки и зелень с сыром. Добавьте соль/перец и попробуйте. Как только все хорошо перемешается, переложите на сервировочное блюдо. Намазать на палочки сельдерея. Украсьте лепестками и зеленью.

https://gathervictoria.com/2021/04/11/the-incredibly-tasty-tulip-chevre-cheese-balls/