Рецепт маринованного лука

Поддержка здоровья пищеварительной системы: маринованный лук — это тип ферментированной пищи, что означает, что он богат пробиотиками. Эти дружественные бактерии поддерживают здоровый микробиом кишечника, помогая пищеварению и способствуя общему здоровью пищеварения.

Богат антиоксидантами: лук, в том числе маринованный, богат мощными антиоксидантами, такими как кверцетин и соединения серы. Эти антиоксиданты помогают защитить клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

Здоровье сердца: лук содержит полезные для сердца питательные вещества, такие как флавоноиды и соединения серы, которые могут снизить высокое кровяное давление и защитить от сердечных заболеваний.

Контроль уровня сахара в крови: исследования показывают, что употребление лука может помочь контролировать уровень сахара в крови, что полезно для людей с диабетом или тех, кто находится в группе риска.

Здоровье костей: лук был связан с увеличением плотности костей, что может быть особенно полезно для женщин, подверженных риску остеопороза.

 Рецепт маринованного лука

Что вам нужно

Красный лук (1-1,5 большой красной луковицы)

Яблочный уксус (~1 стакан)

Горячая вода (~1 чашка)

Сырой мед (~1/2 ст.л.)

Морская соль (~1/2 ст.л.)

Банка для маринования (банка 0,5 л)

инструкции

Мелко нарезать красный лук

Продезинфицируйте банку для маринования, тщательно промыв ее кипятком.

Наполните продезинфицированную банку нарезанным красным луком (убедитесь, что он действительно упакован).

Заполните банку наполовину яблочным уксусом

Добавьте равные части сырого меда и морской соли (я использую примерно 1/2 столовой ложки на 0,5-литровую банку).

Заполните оставшуюся часть банки горячей водой.

Подождите, пока банка остынет, закройте и хорошенько встряхните банку.

Храните в холодильнике не менее 5 часов, прежде чем наслаждаться!