Торт Панчо

Этот торт панчо состоит из основы ванильного бисквита, шоколадного бисквита, заварного крема, начинки из ананаса и вишни и богатого шоколадного сиропа.

 Все эти вкусы объединяются, чтобы дать вам восхитительно влажный торт, который вы не сможете перестать есть!

Торт Панчо [Веганский]

Ингредиенты

Для ванильного бисквита:

• 1 1/2 стакана пшеничной муки
• 1 чашка сахара
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 щепотка соли
• 5 столовых ложек растительного масла
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка ванили
• 1 стакан воды

Для шоколадного бисквита:

• 1 1/2 стакана пшеничной муки
• 3 столовые ложки чистого просеянного какао
• 1 чашка сахара
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 щепотка соли
• 5 столовых ложек растительного масла
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка ванили
• 1 стакан воды

Для кондитерского крема:

• 700 мл рисового молока
• 7 столовых ложек крахмала сладости
• 6 столовых ложек сахара
• 1 столовая ложка ванили

Для начинки:

• 1 банка ананасов
• 1/4 стакана вишни

Для шоколадного сиропа:

• 1/2 чашки темного шоколада
• 1/4 стакана ананасового сиропа

Подготовка

1. Чтобы приготовить ванильный бисквит, смешайте в миске муку, сахар, соль и пищевую соду. Сделайте в муке три углубления и влейте в них ваниль, уксус и масло. Сверху налить воду и перемешать.
2. Разогрейте духовку до 360ºF, вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте пирог в течение 30-40 минут.
3. Приготовление шоколадного бисквита идентично, за исключением того, что мы должны добавить просеянное какао вместе с сухими ингредиентами.
4. Приготовьте крем. Смешайте кукурузный крахмал и сахар в кастрюле, добавьте рисовое молоко и ваниль. Хорошо перемешайте палочками до растворения кукурузного крахмала и поставьте кастрюлю на средний огонь. Нагревайте молоко, постоянно помешивая палочками, в течение 10-12 минут до образования густой однородной массы без комочков. Дайте крему остыть.
5. Шоколадный бисквит нарежьте полосками.
6. Поместите кубики шоколадного бисквита в миску и вылейте внутрь половину крема. Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки пропитались кремом и дайте постоять в холодильнике 20-30 минут.
7. Разрежьте 3-4 ломтика ананаса на кусочки, удалите из вишни косточки и разрежьте их пополам.
8. Выложите ванильный бисквит на тарелку и смажьте его несколькими столовыми ложками крема. Покройте слой шоколадного бисквита кремом, а затем еще один слой вишни и ананаса. Повторяйте слои шоколадного бисквита и фруктов, пока ингредиенты не закончатся. Придайте торту округлую форму, хорошо зафиксировав кусочки и заполнив промежутки между кусочками бисквита фруктами.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/pancho-cake-vegan/