Палео-карамельный макиато

Вы можете обхватить руками этот восхитительный палео-карамельный макиато в любое время года! Кофе и веганский соленый карамельный соус становятся неразделимы, когда они смешиваются вместе, чтобы создать этот уважаемый теплый напиток. На вкус он такой же, как тот, который вы знаете и любите, но лучше, потому что он полностью безмолочный, без рафинированного сахара, веганский, без глютена, экологически чистый и без чувства вины!

Палео-карамельный макиато [веганский, без глютена]

Ингредиенты

Чтобы сделать макиато: 

• 8 унций жирного кофе на ваш выбор
• 1/4 чашки несладкого ванильного миндального молока, подогретого
• 2 столовые ложки карамельного соуса, плюс еще немного для сбрызгивания
• 1/8 чайной ложки чистого ванильного экстракта

Чтобы сделать соус: 

• 1 банка жирного кокосового молока, комнатной температуры, взболтать
• 1/2 стакана чистого кленового сиропа
• 2 столовые ложки подсластителя из фруктов монаха (можно заменить другим гранулированным подсластителем Палео по выбору)
• 1 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
• Щепотка морской соли

Подготовка

• Для приготовления соуса: 

1. В большую сковороду на среднем огне добавьте кокосовое молоко, кленовый сироп и подсластитель из плодов монаха и взбейте вместе.
2. Как только он закипит, убавьте огонь до среднего, чтобы он кипел.
3. Каждые 3-5 минут взбивайте карамель.
4. Ближе к последним 5-10 минутам вы заметите, что карамель станет золотистой, темно-коричневой и станет более густой, оставляя небольшие следы при взбивании.
5. Через двадцать минут снимите сковороду с огня и добавьте ванильный экстракт и морскую соль. Затем перелейте его в жаропрочную миску или банку, чтобы охладить.

Чтобы сделать макиато: 

1. Добавьте две столовые ложки карамели на дно кофейной чашки.
2. Затем влейте свежезаваренный кофе и перемешайте.
3. После этого влейте горячее миндальное молоко (вы можете нагреть молоко над небольшой кастрюлей на плите или в микроволновой печи в термостойкой миске, пока оно не станет горячим, но не закипит; вы не хотите, чтобы оно пригорело).
4. Завершите его дополнительной порцией карамельного соуса и насладитесь безгрешным восхитительным вкусом!

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/paleo-caramel-macchiato-gluten-free/